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来源 :江南大学 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
沙棘(Hippophae rhaxnnoides)是胡颓子科沙棘属植物,其果实含有丰富的生物活性物质,具有很多保健机能。目前,多数沙棘加工企业仅限于生产沙棘油,提取黄酮,而大量的果汁除少量
【作 者】
:
李秋
【出 处】
:
江南大学
【发表日期】
:
2008年期
【关键词】
:
沙棘
大曲发酵
液-固发酵
液-液发酵
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