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本研究以新培育的扬州鹅为试验素材，我省的太湖鹅为对照，测定了肉用仔鹅生长后期血浆中部分与生长有关的激素含量及变化情况，探讨了激素与生长、采食量、屠体性状之间的关系以及作为早期选择指标的参考依据。结果表明：1.扬州鹅肉用仔鹅生长后期GH含量的变化情况为6～8周快速下降，8～10周趋 于平稳；6周龄含量显著高于太湖鹅（P＜0.05），8、10周龄与太湖鹅差异不显 著；扬州鹅6周龄含量母鹅显著高于公鹅（P＜0.05），8、10周龄公母差异不显 著；两者10周龄GH分泌曲线基线水平和峰值差异不显著。扬州鹅胰岛素含量 的变化情况为6～8周趋于平稳，8～10周快速下降；6、8周龄含量显著高于太 湖鹅（P＜0.05），10周龄与太湖鹅差异不显著；扬州鹅6、8、10周龄含量公鹅 均高于母鹅，6周龄差异未达显著，8周龄公鹅显著高于母鹅（P＜0.05）， 10周龄公鹅极显著高于母鹅（P＜0.01）。扬州鹅T3含量的变化情况为6～8周上 升，8～10周下降；各周龄含量均高于太湖鹅，但差异未达显著；扬州鹅公母之 间差异不显著。2.扬州鹅肉用仔鹅生长后期各周龄体重均显著高于太湖鹅（P＜0.05），日增重均 高于太湖鹅。GH含量与体重、日增重的相关关系不明显；扬州鹅6、8、10周 龄胰岛素水平均与9周龄日增重显著正相关（P＜0.05），提示了胰岛素作为肉用 仔鹅早期生长性能选择指标的可能性；扬州鹅8、10周龄T3水平与对应周龄日 增重显著正相关（P＜0.05）。 3．扬州鹅肉用仔鹅生长后期各周龄采食量均显著或极显著大于太湖鹅（P＜0刀5或 P＜0刀二）。扬州鹅胰岛素含量与对应周龄采食量显著正相关（P＜0刀5），与以下 各周龄采食量显著或极显著正相关0＜0刀5或P＜0．01)；6、8周龄乃含量与 6周龄采食干物质量显著正相关（P＜0刀5），其余与对应周龄采食量呈弱正相关； GH含量与采食量之间相关关系不明显。 4．扬州鹅10周龄各屠体性状指标均显著或极显著高于太湖鹅0＜0刀5或P＜ 001)，部分屠宰性能指标显著或极显著高于太湖鹅（P＜0刀5或P＜0刀1）。扬州 鹅肌肉脂肪含量显著高于太湖鹅（P＜0刀5），肌肉干物质含量、蛋白质含量与太 湖鹅基本无差异。扬州鹅6周龄胰岛素含量与10周龄的屠体重、半净膛重、全 净膛重、腿肌重显著正相关（P＜0刀5），提示了血浆激素指标进行肉用仔鹅早期 估测与其相关屠体性状的可能性。 5．扬州鹅肉用仔鹅生长后期各周龄采食量与体重、日增重有不同程度的正相关。 6．试验中建立的鹅趾底内侧静脉连续采血血瘦管方法为禽类提供了一种更为快 速、易行、安全的体表连续采血方法。