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香菇多糖是香菇中最重要的一类生物活性物质,作为一种免疫促进剂,在20世纪60年代已引起人们广泛的研究兴趣。现代研究表明:香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤,调节免疫力、降血糖及抗氧化等功能。LT1是本实验室从香菇子实体中提取得到的一种单一分子量多糖,经结构研究发现LT1是一种未报道的新型香菇多糖,其分子量Mw=642 kDa,经检验符合国家香菇多糖注射剂原料药的质量标准的要求。本论文对LT1的提取分离方法、化学结构和糖链构象进行了较为系统的研究,内容主要包括香菇多糖LT1的分离纯化、LT1的质量控制研究、L