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酒店业是劳动力密集型行业,人力资源的管理在酒店管理中占据重要地位,而薪酬制度设计是人力资源管理的重要方面,薪酬设计的科学与否,对酒店的发展和效益有很大的影响。在一些酒店中,因薪酬制度缺乏科学性、公平性等导致员工流动率高、优秀人才流失严重,如何用一种科学合理的方法进行酒店薪酬设计,以吸引留住人才,创建一支稳定、满意的员工队伍,成为现在酒店业亟待解决的问题。本文从岗位评价和薪酬设计的概念出发,回顾了相关理论,分析了酒店企业的特点和薪酬设计的影响因素,针对目前我国酒店业薪酬设计中存在的问题,运用岗位评价评分法,对酒店岗位进行分析与评价,根据市场薪酬调查情况,设计出酒店薪酬标准。在理论研究基础上,结合实证分析,验证了岗位薪酬评价标准的科学性与合理性。首先分析了选题的背景、目的和其理论意义与现实价值。在此基础上,归纳总结岗位评价的技术发展和研究情况以及薪酬设计的研究现状,结合实际情况,提出研究的出发点和落脚点,架构出文章总体研究的技术路线和主要内容。其次对岗位评价和薪酬设计的基本概念、方法做了统一的阐述。阐述了岗位评价的定义和方法,分析了酒店薪酬设计的作用,根据酒店企业的协作程度高、信息化程度高、服务性强、工作独立性强等特点,提出运用岗位评价法设计酒店薪酬。介绍了薪酬设计的公平理论、双因素理论、期望理论和人力资本理论。分析了目前我国酒店薪酬设计中存在的问题,从薪酬设计的公平性、科学性、制定标准以及员工满意度方面提出问题。针对酒店薪酬设计中的问题,利用岗位评价中的评分法进行酒店薪酬设计。首先分析了酒店薪酬设计的影响因素,依据酒店发展战略和人力资源战略制定薪酬战略计划,对酒店岗位进行分析与评价,建立岗位评价因素体系,并确定其权重,得出岗位薪酬值；然后从奖金制度、津贴制度、非货币薪酬、激励四个层面确定酒店薪酬结构与水平；分析了薪酬实施前、实施过程中、实施后的调整各个方面的措施,保障薪酬标准顺利实施。最后以四星级的A酒店为例,在系统分析酒店现状的基础之上,依据薪酬设计公平性、竞争性、经济性、稳定性与科学性的原则,对酒店主要岗位进行薪酬设计,得出岗位薪酬标准,并对标准进行科学评价,为酒店运用岗位评价进行薪酬设计提供依据。