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生物质多糖(Polysaccharide)及其系列寡糖可参与生物体多种重要生理过程,具有抗菌、抗肿瘤、抗代谢性疾病等重要价值。多糖降解酶能催化多糖分子内糖苷键断裂并产生低聚合度的寡糖或单糖,是实现高效利用生物质多糖的关键,且用酶催化多糖实现寡糖制备的绿色生产方式具有较大的开发潜力。随着生物质多糖结构的解析以及大量多糖降解酶的鉴定研究,通过蛋白质工程定制的专一性多糖降解酶分子可获得更高的催化效率、更优的稳定性,但对于复杂结构的多糖而言,专一性多糖降解酶分子仍具有非常有限的降解效果,使用单一酶难以完成生