山西大同北魏墓地先民的古食谱分析

来源 :中国科学院研究生院科技史与科技考古系 中国科学院研究生院 中国科学院大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhengj5817
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先民的食物结构分析,不仅可以反映当时当地的环境、气候以及植被等方面的信息,并且还能够反映它们的经济模式、文化特色以及社会等级等许多方面的信息。虽然先民食谱的分析,业已在农业起源、先民食物结构的演变、家畜的饲养等研究领域得到广泛应用,但迄今为止,通过古食谱分析探索古代游牧民族与中原汉民族的民族融合,仍然较为缺乏。   拓拔鲜卑是中国历史上一个古老的游牧民族,对中华民族的形成和发展做出重大贡献。探索中原地区农耕文明对拓拔鲜卑先民的影响,对于揭示其汉化过程、了解民族间的相互交流和融合具有非常重要的意义。   大同南郊北魏墓群是一处重要的拓拔鲜卑墓地,墓群所在的大同地区属于古代的北魏都城平城,而平城是拓拔鲜卑迁徙过程中具有转折意义的定居点。本文对山西大同南郊北魏墓群出土的人骨进行了C、N稳定同位素分析,旨在揭示其食物结构的基础上探讨农耕文化对其生活方式的影响。一至四期出土人骨的δ13C值为-9.12±0.85‰,表明其主要以C4类食物为主,而其δ15N值(9.56±0.76‰)甚高,显示先民曾摄取大量肉食,即拓跋鲜卑进入中原地区之后,似乎仍以畜牧业为主,而受中原地区农耕文明的影响甚小。至于δ13C和δ15N异常的四个样品,可能来自其它地区。结合考古资料和相关文献,不难发现,与慕容鲜卑相比,拓跋鲜卑的汉化之路更为艰难。   对大同南郊北魏墓群先民牙齿进行古病理学观察,发现其具有不同程度牙病,如龋齿病、牙结石以及牙齿崩裂等。龋齿病现象的出现机率,一般是农耕经济的古代居民高于狩猎—采集型经济的,大同南郊北魏墓群拓拔鲜卑先民龋齿的出现很大程度上是与其农耕经济的发展有关系。牙齿崩裂一定程度上代表着此个体生前食物结构中肉食占据着较大的部分,这也与其稳定同位素的分析结果相符合。虽然由于受到牙齿数量以及保存状况的影响,牙齿病理学的研究不能深入展开,但是对拓拔鲜卑先民牙齿病理学的观察以及结合稳定同位素的研究成果,将为研究拓拔鲜卑提供新的手段和思路。
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