灵芝(Ganoderma Lucidum)菌丝体液体发酵及碱提灵芝多糖的研究

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在对不同培养基及菌株初筛的基础上,采用多因素正交试验对灵芝菌丝体液体发酵培养基进行了研究.对摇瓶发酵培养产灵芝多糖过程中pH、总糖、还原糖、氨基酸态氮的变化研究,初步确定了灵芝多糖摇瓶培养条件:菌龄4d接种子液,种子液于26-28℃培养4d接摇瓶,摇瓶培养5d后收集发酵产物用于提取多糖.进行了碱提碱溶性灵芝多糖的方法研究,通过对比是否透析、透析时间、中和pH以及溶解沉淀用NaOH浓度,确定了提取三种灵芝多糖组份的工艺流程.对提取到的三各灵芝多糖,碱提水溶性灵芝多糖A,碱提碱溶性灵芝含量、蛋白质含量的测定,氨基酸种类及组成分析,纸层析,高效液相色谱分析,红外光谱分析表明,A、B、H三种多糖虽都是蛋白多糖,但又有其各自的特征和结构.
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