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本研究选用生长发育特性差异显著的‘Kensuke 912’(K)和‘Support’(S)为砧木,‘金棚1号’为接穗(J),研究了不同砧木对嫁接番茄生长发育、产量品质及某些生理生化特性的影响,旨在进一步探讨砧木影响接穗产量品质形成的生理机制。主要试验结果如下:1.以‘Kensuke 912’(K)为砧木的嫁接苗J/K和‘Support’(S)为砧木的嫁接苗J/S其根系总长度、总体积及表面积均较接穗‘金棚1号’自根苗J/J显著增大,根系活力显著增强,其中J/K的长度、体积较J/J和K/K分别提高了35.28%、27.55%和20.85%、7.52%;J/S较J/J和S/S分别提高了25.24%、23.19%和16.46%、11.24%。J/K和J/S的株高、茎粗与单株根、茎、叶鲜重均显著高于自根苗,单株果实鲜重以J/K﹥J/S﹥J/J。2.嫁接番茄J/K和J/S的产量分别达12961.46 kg/667m~2和11638.47 kg/667m~2,较J/J分别提高47.12%和32.15%。果实硬度为:J/K﹥J/S﹥J/J﹥K/K﹥S/S,而单穗果数为:J/K﹥J/S﹥J/J。与J/J相比,J/K的番茄红素、可溶性糖、可溶性蛋白及Vc含量显著提高,而J/S仅提高了可溶性糖与可溶性蛋白含量,番茄红素含量显著降低。3.J/K和J/S的叶片色素含量、气孔导度、光合速率较J/J显著提高,结果盛期(4月26日)所有处理番茄叶片的Pn、Gs日变化均呈双峰曲线,“光合午休”的原因主要是气孔限制。J/K和J/S的ΦPSⅡ、Fv/Fm和qP显著高于J/J自根苗,但均以J/K显著高于J/S,而NPQ则与之相反。说明嫁接提高了番茄的光化学效率。4.嫁接番茄叶片与果实的谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸合成酶(GOGAT)、谷氨酸脱氢酶(GDH)活性显著高于自根番茄,蛋白氮、游离氨基酸态氮、全氮、硝态氮、铵态氮含量也显著提高,且均以J/K最高,J/S次之,说明嫁接通过提高植株氮代谢酶活性,提高了对无机氮的吸收利用效率,促进了番茄体内的氮同化及有机氮的合成。5.不同处理番茄叶片的淀粉、还原糖、总糖、蔗糖含量均呈先升高后降低的趋势,但果糖含量随生长的进行持续降低;蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)活性变化趋势相似,且均以J/K﹥J/S﹥J/J。而果实中SS、SPS活性均随果实发育表现出降低的趋势,AI、NI活性则先升高后降低,尤以成熟期活性最高;果实淀粉含量逐渐降低,而还原糖、总糖、果糖含量在成熟期达最高,蔗糖含量在转色期最高。