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试验以1-2年生海棠(Malus prrunifolia Mark.)砧新红星苹果(Malus domestica cv.Starkrimson)盆栽苗和山西农业大学果园正常管理条件下的5年生海棠砧新红星苹果初果树为试材.以 <14>C同位素示踪为手段,结合不同物质、不同组分和酶(苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶和淀粉酶)活性等生理生化指标的测定,对年周期内苹果不同器官和组织中碳同化物(包括碳水化合物和酚类化合物等)的分配与代谢规律及环境因子(包括光照和物候期)和栽增措施(包括摘叶、外源激素、低温处理、创伤处理等)对碳同化物分配与代谢的影响进行了研究.