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本文旨在研究奶牛瘤胃中玉米秸秆分解菌的筛选、鉴定，及其对奶牛瘤胃发酵和生产性能的影响，分为4个试验完成。试验一玉米秸秆高效分解菌株的筛选及产酶条件的优化。为了从瘤胃中筛选出对玉米秸秆有高效分解作用的目的菌株，并优化其产酶条件，本试验首先以玉米秸秆为粗饲料饲喂4头安装有永久瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛20d，促进瘤胃中目标菌群的生长。然后取4头奶牛的瘤胃液混合，进行富集培养，使目标菌迅速扩繁。其次采用刚果红平板法对产纤维素酶的菌株进行初筛，选取透明圈大的菌株进行玉米秸秆摇瓶复筛，得到一株对玉米秸秆有高效分解作用的目标菌株。通过对目标菌的产酶条件的优化，得到在38.5℃条件下，该菌株的最适产酶条件为接种量为8%、氮源为NH3NO3、吐温80含量为1%。试验二玉米秸秆高效分解菌株的鉴定。为了确定试验一中所得目标菌的菌属，本试验采用PCR分子鉴定法对目标菌进行16rRNA基因序列检测，得知目标菌共有1500个碱基片段，编码500个氨基酸，AT/CG=687/813。BLAST同源性比对结果显示目标菌株为产碱菌科，与Kerstersia菌属的相似度为99%，与Bordetella菌属的相似度为96%，本次命名为KB菌。试验三KB菌对奶牛瘤胃发酵的影响。本试验旨在研究KB菌对奶牛瘤胃发酵的影响，选用3头体况良好，体重、日产奶量均相近，安装有永久性瘤胃瘘管的健康泌乳中期荷斯坦奶牛，试验分3组，饲喂3种不同处理的日粮，即0cfu/d（对照组）、0.7×1011cfu/d（试验组1）和1.4×1011cfu/d（试验组2）。采用3×3拉丁方试验设计，试验分为3期，每期预试期15d，正试期3d。饲喂KB菌后，测定瘤胃内环境指标（pH值、原虫数量、细菌总数、氨态氮浓度、挥发性脂肪酸浓度、菌体蛋白浓度）。结果显示，试验组瘤胃液pH值（试验组1：6.49；试验组2：6.56）、氨态氮（试验组1：14.11；试验组2：14.64）、挥发性脂肪酸（VFA）浓度（试验组2：101.76）、乙酸浓度（试验组1：67.38；试验组2：68.31）与对照组（pH值：6.43、氨态氮：12.89、VFA浓度:96.7、乙酸浓度:64.42）相比均显著提高（P<0.05），而瘤胃原虫数，丙酸，丁酸和乙/丙酸比例与对照组相比无显著差异（P>0.05）。试验四KB菌对奶牛生产性能的影响。本试验旨在研究KB菌对奶牛生产性能的影响，选用18头体况良好，胎次相同，体重、日产奶相近的泌乳中期荷斯坦奶牛，随机分为3个处理组，每个处理6头奶牛，每头奶牛为1个重复。饲喂3种不同处理的日粮，即0cfu/d（对照组）、0.7×1011cfu/d（试验组1）和1.4×1011cfu/d（试验组2），试验预试期10d，正试期40d。测定产奶量及乳成分。饲喂KB菌40d后，4%标准乳产量与对照组（19.18kg/d）相比，试验组1（19.27kg/d）、试验组2（21.34kg/d）显著（P＜0.05）提高。试验组2的乳蛋白率（3.54%）、乳脂率（3.72%）差异显著（P＜0.05），各处理乳糖率、非脂乳固体物差异不显著（P＞0.05）。综上所述，本次筛选所得的KB菌对玉米秸秆有高效分解作用，38.5℃下该菌株的最适产酶条件为接种量为8%、氮源为NH3NO3、吐温80含量为1%。BLAST同源性比对结果显示目标菌株与产碱菌科的Kerstersia菌属及Bordetella菌属的相似度分别为99%、96%，对稳定奶牛瘤胃内环境，有一定的作用，并能提高奶牛生产性能。