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中药是我国的国粹,中药产业是具有巨大潜力的朝阳产业,中药产业化是重大的战略性研究课题和发展领域。然而,目前中药现代化水平较低,中药产业化尚存在很多问题:1)中药质量控制体系不够完善;2)中药活性成分的测定、提取与分析存在不少问题;3)重金属污染是中药国际化的主要瓶颈之一;4)很多中药类功能性食品缺乏足够的科学支撑。淫羊藿是我国著名的药用植物,含有黄酮类化合物、多糖、微量元素、维生素C等多种药理活性成分。本文针对中药产业化中存在的一些共性问题,以淫羊藿为试验材料,开展了以下研究:
首先,建立、优化了淫羊藿黄酮类化合物和多糖的检测方法,重点完善了淫羊藿苷与朝藿定A、B、C四种淫羊藿特有黄酮类化合物的样品制备与同时测定方法,为淫羊藿药材质量控制方法的改进提供了依据,并为淫羊藿中黄酮类化合物、多糖的研究、开发以及大规模提取或生产提供了精确、快捷的检测手段。其次,研究了淫羊藿多糖的提取与精制,首次优化得到了淫羊藿多糖的超声波辅助提取工艺。首次论证了从淫羊藿鲜叶中直接超声波辅助提取黄酮类化合物的可行性,优化了淫羊藿苷和朝藿定A、B、C四种黄酮醇糖苷的超声波、微波辅助提取工艺,为淫羊藿黄酮类化合物的商品化生产提供了思路与线索;考察了超声波辅助提取工艺的可重复性以及提取工艺对目标黄酮类化合物稳定性的影响;揭示了淫羊藿超声波辅助提取的机理,提出了“超声波辅助提取温度阈值假说”,丰富了植物活性物质分离工程与超声波化学理论,为提取工艺与提取设备的改进提供了重要的理论依据。初步探索了超声波微波耦合提取新技术在淫羊藿黄酮类化合物提取中的应用,并成功研制出了新型超声波微波耦合提取装置。再次,分析了淫羊藿中黄酮类化合物的时空变异以及不同种淫羊藿中多糖含量变异,探讨了淫羊藿乙醇提取液中淫羊藿苷和朝藿定A、B、C的稳定性,为黄酮类化合物、多糖等活性成分的提取、生产以及淫羊藿药材道地性研究与规范化种植、质量评价等提供了依据。而后,通过对淫羊藿中微量元素、重金属、维生素C等的分析,结合药理学、毒理学研究结果,成功研制了一种以淫羊藿为主要原料的新型保健茶,为新型功能性食品的研发提供了参考案例,并为淫羊藿药材质量控制体系的完善提供了思路。最后,对淫羊藿药材的质量控制、新产品研发以及资源可持续利用进行了总结和思考,展望了今后的研究方向。