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本研究以1年生桑树(Meorus alba L.)苗为试材,采用盆栽称重补水法人工模拟土壤水分胁迫(设置土壤含水量为25-30%、35-40%、45-50%、55-60%、65-70%、75-80%,用W1、W2、W3、W4、W5、CK表示),研究不同胁迫程度、不同胁迫时间下桑树苗的生长、生理生化特性,探讨其桑树苗对水分胁迫的适应机制与能力,对其耐干旱程度进行初步量化,以期为不同立地条件下栽培实生桑提供理论依据。研究的主要结果如下:1、从胁迫程度看,随胁迫的加重桑树苗的新稍长度、叶面积、生物量积累、净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、表观量子效率、暗呼吸速率、可变荧光、PSⅡ原初光能转化效率、PSⅡ潜在活性、实际光化学效率、光化学淬灭系数、叶片相对含水量均有所降低,而叶片相对水分亏缺、脯氨酸含量、可溶性总糖含量和丙二醛含量则有所升高。多重比较显示,W1、W2处的上述各指标值与其余处理间均达到显著差异水平。在W3处的生长指标与其余个处理差异显著,但生理生化指标与W4、W5、CK处理间无明显差异。除净光合速率外,各指标在W4、W5、CK处的差异都不显著。土壤水分含量对光合作用日变化也产生了显著影响,W1、W2处理下的光合速率日变化呈“单峰”型,而其余处理则呈现“双峰”型且各时间点的值均明显大于W1、W2处理。综合上述结果,表明当土壤类型为沙壤土时,土壤相对含水量在35%-40%(W2)以下已属于重度胁迫,会严重影响桑树生长。2、从胁迫时间看,随胁迫时间的延长,各处理新稍长均有所增加,增幅排序为CK>W5>W4>W3>W2>W1。W1、W2处理由于胁迫严重引起叶片脱落,故胁迫后期叶面积小于胁迫前期,其余各处理叶面积随时间的延长均有不同程度增大。瞬时净光合速率,W5、CK处理呈现下降-上升-下降的趋势,6月25日达到最大值,其余处理随胁迫时间延长净光合速率呈持续下降趋势,其中W1、W2处理在6月11日以后即发生明显下降,而其余组在6月25日以后才发生明显下降。除W1处理的可变荧光、PSⅡ原初光能转化效率、PSⅡ潜在活性、实际光化学效率、光化学淬灭系数随胁迫时间的延长呈持续下降趋势外其余各处理均表现出先升后降,且随时间延长,W1处理的值与其余处理间的差距逐渐加大。综合上述结果,表明在一定范围内土壤含水量越高,桑树所能忍耐干旱的时间越长。