鲜活果菜运销体制的研究——基于广东香蕉运销体制的调查

来源 :华南农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Chunbo_Huang
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该文是以"广东香蕉运销体制的调查"为基础,对香蕉这类鲜活果菜运销体制的系统研究.在研究过程中采取实证性的案例分析方法,从案例调查中所掌握的第一手材料入手,运用产业组织理论及其方法对香蕉运销业进行系统的描述,运用经济学和社会学的知识和方法对运销组织结构和行为进行细致的剖析,运用市场经济理论分析鲜活果菜运销体制的兴起及发展过程.力避过去类似研究中"所有制"标准和规范性研究的束缚,采取实证性的一系列研究方法,对香蕉运销业进行经济的、社会的、技术的多视角考察,总结出可供鲜活果菜运销业借鉴的一般性结论.提出遵循香蕉鲜活性特点和市场机制固有规律,采取推行适用的香蕉生产技术、贮运技术、包装及加工技术,培育香蕉运销主体及改善运销组织,强化政府服务及监管的职能,加强市场建设及软件开发,实行香蕉市场的风险保护等措施,进一步改善果菜这类鲜活产品运销体制.
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