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南美白对虾(Penoeusvannomei)又称白对虾、凡纳滨对虾，和中国对虾(Penoeuschinensis)、斑节对虾(Penoeusmonodon)并称为世界三大高产养殖虾种。南美白对虾为热带性虾种类，原产于南美洲太平洋沿岸的水域，。直到近年来才取得人工繁殖成功，大批量生产种苗，并在内陆咸淡水养殖成功。但当前苗种质量差、养殖生态环境渐趋恶化、病害频发、生产方式单一、养殖设施与技术落后、体制不完善、管理水平低下已成为进一步提高南美白对虾养殖生产水平的主要障碍。因此本课题旨在运用生物挂片、立体充氧、人工湿地、病毒分子检测等学科领域的新技术调控养虾水环境和处理养殖污水，开展虾类无公害、健康、高效养殖生产，净化养殖污水，减少有机物的排放，监测养殖塘病害的发生，最终达到虾类生产节能、节水、高效、环保、无公害化。另外运用PCR-DGGE技术对养殖环境内微生物物种随着养殖时间的变化而动态变化的过程，找出养殖环境内优势微生物的主要类群。
本实验主要针对南美白对虾集约化养殖过程中养殖水体水质偏差，溶氧值偏低的特点采用生物挂片和立体充氧技术进行改善。结果表明利用生物挂片，使微生物富集在膜片上，形成了一个有益于微生物的附着的场所，增加了环境中微生物的数量，使水化指标得到了有效的控制，氨氮的去除率达到了40％，亚硝酸根的去除率达到了49％，活性磷也有48％的去除率；底部充氧和大功率表层充氧机的使用，使养殖水体的溶氧值有30％-40％的提高。两项技术的使用使养殖水体水质明显改善，提高了养殖的效率。
人工湿地对有机物有较强的净化能力，能够利用基质-微生物-植物这个复合生态系统的物理、化学和生物三重协调作用，来实现对污水的高效净化。本实验主要通过改造天然湿地，建造净化过滤池组建形成淡水池塘排放水人工湿地处理系统，通过对养殖污水进水口和排水口的各种水质的检测，得出养殖污水pH值由8.75降至7.45，氨氮有0.378mg/L降至0.189mg/L净化效率达到48％；亚硝酸盐由0.18mg/L降至0.021mg/L，去除率达到90％；活性磷由0.298mg/L降至0.025mg/L，去除率达到92％。各种养殖排放水均达到国家养殖污水排放水要求，不会对环境造成污染。说明人工湿地系统是一种良好的污水处理模式。
病毒性疾病严重影响了南美白对虾的养殖，它分布较广、传播速度快，死亡率高，让养殖户损失惨重。文章主要阐述了白斑综合症病毒、桃拉症病毒和传染性皮下及造血组织坏死症病毒对南美白对虾产生的症状，传染途径。并通过PCR分子生物学检测试剂盒，对奉贤区的南美白对虾养殖池塘进行了5个多月的检测，检测到一些病毒样品，但大部分样本检测不出病毒性疾病，说明影响虾死亡还另有原因。
通过PCR-DGGE技术，分析出养殖环境内优势微生物的种数的动态变化过程，通过相似性分析，发现安装生物挂片的实验塘，微生物种类的相似度高于其他号实验塘。并发现了养殖环境中主要的优势物种，包括芽孢杆菌属、乳酸杆菌属等对水质净化，水产动物健康生长起到关键的作用，另外也找到了容易使对虾发生红体病的副溶血弧菌；假单胞杆菌和大肠杆菌等也是养殖塘内主要的微生物。微生物飞鉴定，为养殖环境中有益菌的研发奠定了基础。