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本试验以冷冻干燥的核桃青皮粉末为研究对象，就核桃青皮中有效化学成分的提取工艺、活性物质的初步分离、不同采摘时间的核桃青皮中化学成分的含量，及初次研究分析不同萃取物对红色毛癣菌的作用效果。结果如下：⑴超声波辅助乙醇提取青皮中有效化学成分的最佳参数：乙醇体积分数为85%，时间为55min，温度为35℃，提取次数为3次，料液比为1:10。⑵采用超声波辅助乙醇提取核桃青皮中有效化学成分,然后用不同的有机溶剂进行萃取。结果表明，核桃采摘的月份不同，核桃青皮中有效化学成份含量不同，其不同月份青皮中有效成分提取率为8月份>7月份>6月份；八月份青皮乙醇提取物、石油醚相、乙酸乙酯相、氯仿相以及萃余水相的提取率为分别为31.4%、7.10%、1.75%、2.15%和18.30%；对醇提后的不同月份核桃青皮残渣进行提取青皮中的粗纤维和粗多糖。采用酸碱醇醚法进行提取青皮中的粗纤维，结果表明：不同月份的核桃青皮中的粗纤维含量不同，且随着采摘时间的延长而增大，6月份，7月份和8月份粗纤维提取率分别为18.09%、24.62%和，27.47%；不同月份青皮残渣中粗多糖的测定结果表明：葡萄糖的标准曲线方程为Y=0.01175+0.00903X，R=0.99909，不同月份的核桃青皮中粗多糖含量不同，且随着采摘时间的延长而降低，6月份、7月份和8月份粗多糖提取率分别为31.90%、21.57%和12.60%。⑶采用Folin-Denis法测定不同采摘时间核桃青皮中单宁物质的含量，结果表明：得出单宁酸的标准曲线为Y=0.02486+0.00746X,R=0.99916，核桃采摘的月份不同，对核桃青皮中的单宁含量影响很大，8月份、7月份以及6月份青皮中单宁含分别为3.34%、4.16%和4.92%。⑷以八月份的核桃青皮为研究对象，用不同有机溶剂对核桃青皮的醇提物进行萃取，测定各种不同萃取相对红色毛癣菌的抑制作用效果。结果表明：核桃青皮的不同萃取物对红色毛癣菌均有一定的抑制作用，当核桃青皮有机溶剂的萃取物浓度为40.0mg·mL-1时，青皮醇提物的石油醚相、三氯甲烷相、乙酸乙酯相以及萃余水相对红色毛癣菌的抑制率分别为14.9%、42.4%、36.1%和35.6%，对红色毛癣菌菌丝生长的EC50分别为10.7100、5.3964、6.7345和6.3345mg·mL-1；不同青皮三氯甲烷萃取物、乙酸乙酯萃取物、萃余水相以及石油醚萃取物的抑菌试验表明，随着核桃青皮萃取物浓度的增加，抑菌活性逐渐增强，这些青皮萃取物对红色毛癣菌的MIC分别大于5、8、10和15mg·mL-1。