【摘 要】
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本试验采用单一因素试验和正交试验，研究了沈农草本龙芽1号中黄酮类化合物的提取方法，试验结果表明：当乙醇浓度80％，料液比1：20，提取温度70℃，提取时间2h时，总黄酮提取率最高，为1.28％。
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本试验采用单一因素试验和正交试验，研究了沈农草本龙芽1号中黄酮类化合物的提取方法，试验结果表明：当乙醇浓度80％，料液比1：20，提取温度70℃，提取时间2h时，总黄酮提取率最高，为1.28％。
对沈农草本龙芽1号中的黄酮类化合物的精制进行了研究，试验结果表明：①在有机溶剂萃取法精制黄酮类化合物的试验中，采用乙酸乙脂为萃取溶剂，萃取溶剂用量为75mL，效果较好，此条件下总黄酮纯度大于60％。②在大孔树脂吸附法精制黄酮类化合物的试验中，采用D4020型号的大孔树脂进行柱层析，其最佳工艺参数为：上样液浓度1.00mg/mL，pH5.0，洗脱剂浓度50％乙醇，洗脱剂用量150mL，洗脱剂流速2mL/min，此条件下总黄酮的纯度为80％以上。
采用聚酰胺柱层析对沈农草本龙芽1号的黄酮类化合物进行分离，利用紫外吸收光谱、红外光谱、质谱及核磁共振等方法对分离物进行结构分析该化合物为：3，5，7，2’-四羟基-4’-(1-甲基环己基)黄酮，结构式如下：
最后，对精制后的草本龙芽黄酮(ACF)进行了抗氧化活性研究，试验结果表明：ACF对豆油和猪油均有一定的抗氧化作用，柠檬酸和抗坏血酸对ACF抗油脂氧化有增效作用，抗坏血酸比柠檬酸的增效作用强，0.02％抗坏血酸比0.01％抗坏血酸的增效作用强，同时添加两种增效剂效果更好。
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