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枇杷是我国的传统名果，又是广东近年来新兴发展的果树之一，其栽培面积由2000年几近为零发展到2004年的约5万亩。枇杷一般秋冬开花，初夏果实成熟。开花结实比较正常，不象龙眼荔枝那样有成花逆转的问题。因此，前人关于枇杷成花的研究很少涉及成花机理。
但由于近些年来发现云南和四川攀西的枇杷品种出现了“反季节”成花现象等方面的原因，枇杷花期调节问题引起了人们的重视。研究枇杷成花的机理，可为人工干预调控枇杷成花提供依据。
本试验于2003-2005年问在广州华南农业大学园艺学院控温生长室、园艺场温室和大田进行。2003年在控温生长室对盆栽枇杷‘解放钟’、‘长红3号’、‘大五星’及早熟品种‘早钟6号’进行水分胁迫试验，探索水分胁迫对枇杷成花的效应。2003-2005年间在园艺场对进行不同天数水分胁迫处理的温室内盆栽‘早钟6号’枇杷及大田‘早钟6号’枇杷进行观测、温室取样和田间取样分析，研究了水分胁迫与花芽分化的关系。采集大田枇杷枝梢顶芽进行石蜡切片，结合浙江大学果树研究所的石蜡切片，对枇杷花芽分化的形态学变化进行研究。采集了盆栽植株的叶片、大田枇杷成花枝梢叶片和营养梢叶片进行可溶性蛋白质的分析，采集温室内盆栽植株花芽和营养芽进行蛋白质的双向电泳，研究花芽和营养芽在蛋白质水平和组分的差异。采集大田枇杷花芽和营养芽进行激素的分析。