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花青素(anthocyanin)是一类存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物,是植物主要的显色物质之一。近年来,花青素抗氧化、清除体内自由基的功能倍受人们青睐。目前,人们对于花青素的合成、调控等方面做了大量的研究,而通过基因工程手段提高粮食作物中花青素含量的研究还很少。本文对不同颜色籽粒玉米中参与花青素合成途径的基因在授粉后不同时期的表达情况做了比较分析；分离玉米中调控花青素合成的两个内源调控因子Lc和C1及金鱼草(Antirrhinum majus)中的两个花青素调控因子Del和Rosea,分