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肠道作为机体内最大的微生态环境,消化吸收营养物质的重要场所,受到越来越多人的关注,肠道菌群的动态平衡预示着机体的健康状态。本试验主要研究热应激对蛋鸡肠道菌群多样性和丰富度、微生物群落的丰度、热休克蛋白、皮质醇、血液生化指标、鸡蛋中脂肪酸含量的影响,以及中药对蛋鸡热应激的调节作用,进一步探讨中药的作用机制,为中药在畜禽养殖生产中的应用提供科学依据。试验随机选取35周龄健康罗曼蛋鸡30只,分为3组,每组10只,分别设为中药组、高温组、空白组。中药组、高温组环境温度35±2℃,空白组为24±2℃;中药组饲料中添加1%中药散剂。于热应激第1d、7d、14d、28d时,翅下静脉采血,检测血清中热休克蛋白、皮质醇、血液生化指标;第1d、3d、7d、14d、28d时收集粪便,用Illumina Miseq对肠道微生物进行测序,分析肠道菌群的多样性、丰富度、微生物群落丰度等;同时于第14d、28d时,每组随机选取6枚鸡蛋,检测其中脂肪酸的含量。结果如下:在热应激第1d、3d、14d、28d,高温组蛋鸡的肠道菌群chao1、observed-species、PD-whole-tree、Shannon指数低于中药组、空白组,其中第1d、14d时差异显著(P<0.05),表明热应激显著降低肠道菌群的多样性和丰度。采用PCA和PCoA分析结果显示,试验初期高温组、空白组之间肠道菌群差异不明显,随着时间的延长,高温组肠道菌群的结构受到明显影响,同时通过中药的治疗能显著改善高温对蛋鸡粪便肠道菌群的影响。本试验中,热应激可以明显使拟杆菌科、毛螺菌科、巴氏菌科的物种丰度升高,肠球菌科、乳酸杆菌科的丰度比例降低,中药在一定程度上可以抑制这些改变,从而达到缓解热应激的作用。热应激还导致拟杆菌属、颤螺菌属、瘤胃球菌属的物种丰度显著升高,乳酸杆菌属、肠球菌属的物种丰度降低;热应激和中药的添加对韦荣球菌属没有明显的影响,但是中药有抑制热应激改变韦荣球菌属物种丰度的趋势。从试验第7d开始,热应激能显著降低蛋鸡血磷的含量(P<0.05);试验第28d,中药能显著抑制热应激导致的血磷含量的降低(P<0.05);试验的各个时期,热应激能显著降低蛋鸡血钙的含量(P<0.05);热应激第7d时,中药组蛋鸡血钙的含量显著高于高温组(P<0.05);试验第1d、7d,高温组蛋鸡血清中TP的含量显著低于中药组、空白组(P<0.05);试验第1d、7d、14d,高温组蛋鸡血清中ALB的含量显著低于中药组、空白组(P<0.05);试验第28d,高温组蛋鸡血清中ALB的含量显著低于空白组(P<0.05);试验第1d、7d时,高温组蛋鸡血清中GLU的含量显著高于中药组、空白组(P<0.05),试验第14d,高温组蛋鸡血清中GLU的含量显著低于空白组(P<0.05);试验第1d,热应激能显著降低蛋鸡血清中TC的含量(P<0.05)。在试验第1d、7d、28d时,高温组蛋鸡血清中HSP70、皮质醇的含量显著高于中药组和空白组(P<0.05);试验第7d时,高温组蛋鸡血清皮质醇含量显著高于空白组(P<0.05)。在试验第14d,鸡蛋中硬脂酸的含量高温组显著高于空白组(P<0.05);鸡蛋中油酸和亚油酸的含量中药组显著高于空白组(P<0.05);试验第28d,鸡蛋中棕榈油酸的含量中药组显著高于高温组(P<0.05)。