黑曲霉β-葡萄糖苷酶产酶条件的优化及初步应用研究

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【摘要】

：

针对目前β-葡萄糖苷酶生产菌种产酶水平较低的问题,本研究室开展了一系列研究,从海南热带雨林环境中分离到一株高产β-葡萄糖苷酶菌株黑曲霉Glu05(Aspergillus niger Glu05),初始酶活力为32.87 IU/mL。为了进一步提高该菌株的酶活力,本论文通过单因素实验、Plackett-Burman实验及响应面法(RSA)对该酶的发酵培养基及培养条件进行了优化,得到了最佳培养基配比为

【作者】

：

王茜

【机构】

：

海南大学

【发表日期】

：

2011年06期

【关键词】

：

β-葡萄糖苷酶优化酶学性质应用

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