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新疆经济的发展，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务活动的蓬勃发展为新疆餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济和市场基础。近十年来，包括餐饮业在内的连锁经营在中国作为新型市场营销和技术创新方式受到业界欢迎，但是真正形成一定规模的餐饮连锁企业并不多。
随着国外快餐进入中国快餐市场并在中国迅速发展，国内快餐的发展情况却并不乐观，远没有做到快餐要求的规模和档次，形成品牌。国内快餐的发展与国外快餐存在较大的差距，面对国外快餐的挑战，研究国内快餐业的发展对策已刻不容缓。由于各地餐饮业的实际情况不同，而且目前国内对有关餐饮业连锁经营还处在摸索阶段，尚无统一的模式，因此，需要积极探索总结实践经验，深层次地研究餐饮连锁经营的一系列理论和实际问题。
新疆民族快餐连锁经营还处于起步阶段，在成长过程中还存在很多的问题，有待于经营者和创业管理者结合本地企业的自身特点，不断地去完善，为新疆餐饮业谋求更好的发展。本文对新疆民族快餐连锁经营中的一些主要问题开展了如下探索性的工作:
1.分析所研究问题的背景、意义、目的及国内餐饮业分类、连锁经营的含义。
2.对国外快餐连锁经营进行了评述，从中得到一些启示，为本研究理清了思路。
3.在分析了新疆民族快餐连锁经营的现状之后，指出发展新疆民族快餐连锁经营存在的问题。
4.基于上述研究，针对性地提出新疆民族快餐连锁经营模式，经营品牌的必要性和战略，最后从外部环境、内部管理等方面提出了新疆民族餐饮企业实行连锁经营的相应对策及管理建议，为更好发展新疆民族餐饮业提供借鉴。