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车前子作为常见的中药材,既可单独使用又可与其他中药合用配成方剂,既可口服又可外用,在中草药中占有举足轻重的地位。车前子来源广泛、价格便宜,具有清热、利尿、祛痰、凉血、解毒的功效[1]。目前国内外关于车前子的化学成分、药理作用、提取工艺和检测方法的研究很多,但主要集中于车前子多糖和黄酮类[2],对苯乙醇苷类的提取分离报道则相对较少。若能从车前子中得到高纯度高含量的苯乙醇苷,发展前景十分可观。本文着重对从车前子中提取纯化苯乙醇苷的工艺进行研究,旨在摸索出一条最适合苯乙醇苷工业化生产的路线。本文通过响应面分析法得到乙醇回流提取的修正最优工艺条件是:温度90℃,液料比46 mL/g,乙醇体积分数70%。在此条件下苯乙醇苷实际得率为0.99%,与预测的1.02%相差2.94%。超声提取的修正最佳工艺条件为:温度58℃,液料比26 mL/g,超声时间34 min。在此条件下苯乙醇苷实际得率为0.74%,与预测的0.76%相差2.63%。利用大孔吸附树脂进一步纯化车前子提取液,最佳工艺是选择HPD400A大孔吸附树脂,当层析柱为1.0×40 cm、树脂高度为33.5 cm时,选择最佳上样液质量浓度为10.6 mg/mL(上样体积50 mL)、吸附流速为2.7 mL/min、解吸剂为30%乙醇溶液、解吸流速为3.5 mL/min、解吸剂体积为400 mL。500g车前子经过提取纯化得到含量为80%的苯乙醇苷3.07g,得率为0.61%。通过建立大鼠高尿酸血症模型,研究苯乙醇苷和车前子粗提物对大鼠高尿酸血症的防治作用,验证苯乙醇苷的药理价值,为其应用到食品、药品中提供科学依据。本课题设计一个年产100 kg苯乙醇苷提取物生产线,按照食品工厂设计的一般要求,制定生产方案,设计生产工艺流程图和车间平面布置图,根据物料衡算和设备选型,确定全年物料生产成本为573万元,水电汽生产成本为42.45万元,工人工资、福利、保险和生产费用为64万元,总生产成本为679.45万元,税收106万元,销售收入为1000万元,副产品收入为60万元,利润为274.65万元。自来水管道和蒸汽管道均采用DN65的不锈钢管。