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细菌纤维素是一种特殊的代谢产物,在基本代谢中起保护作用。植物纤维素主要有结构和支撑作用。本文以本实验室选育的木醋杆菌为实验菌株,探讨利用杨木木粉水解液作为碳源产细菌纤维素的发酵条件。干燥的木材为原料,经球球磨处理后,将杨木磨为木粉。用纤维素酶半纤维酶的混合酶处理木粉。试验中分别以反应温度、反应时间、使用酶浓度、反应的pH值为变量来探讨酶水解木粉的最佳条件。最后再在最佳条件下用酶水解木粉,用DNS法测出反应生成的还原糖量,并算出水解率。再将酶解液经过处理后,按一定比例作为碳源加入到培养基中。静置发酵培