【摘 要】
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畜牧业是一个国家农业发展水平的重要标志。畜牧业可以拉动种植业和加工业的发展,并能促进农业内部结构优化和产业间的良性循环。畜牧业特别是畜产品加工业还是一个劳动密集
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畜牧业是一个国家农业发展水平的重要标志。畜牧业可以拉动种植业和加工业的发展,并能促进农业内部结构优化和产业间的良性循环。畜牧业特别是畜产品加工业还是一个劳动密集型产业,很可能成为我国在国际农产品市场竞争中的一个优势产业。因此,我们有必要采取切实可行的政策措施,适时推进畜牧业规模化经营,加强畜禽良种繁育体系和疫病防治体系建设,尽快把畜牧业发展成为一个大产业,在提高农民收入、振兴老工业基地以及构建社会主义和谐延边州的进程中发挥更大的作用。当前,我州畜禽养殖以分散的千家万户养殖为主,缺乏规模,信息闭塞,营销手段落后,没有龙头企业,严重制约我州畜牧业的发展。调整经营方式就是调整产、加、销分散向规模化、产业化方向转变,就是养殖分散向养殖大户、养殖小区方面的转变;调整经营方式要积极发展龙头企业和畜牧经销企业,积极发展专业合作组织和企业协会等中介服务机构,要构建经营专业户之间稳定的产销关系和利益联结机制,提高畜牧业生产的组织化程度,走规模化、产业化、优势化、特色化的畜牧业发展道路。延边黄牛是我国五大黄牛良种之一,其肉质和皮张质量俱优,是延边州的特色优势。延边州是延边黄牛的主要产区,存栏规模大,2007年延边黄牛存栏80多万头,群体品质优。我州历来有发展养殖业的传统,多年来,积累了丰富的养殖经验。但是多年来,对延边黄牛的研究只停留在生产技术方面,而从经营方面对延边黄牛的研究几乎是空白。延边黄牛不仅是延边州而且也是吉林省的重点项目。它将为吉林省乃至延边州的畜牧业发展起到重要的作用。现在随着市场化的深入,商品生产从计划经济时代的生产者市场转变为消费者市场,因此要引导农民不仅在生产上达到最大化,同时要达到收益最大化。本课题通过对延边黄牛规模化经营模式的研究,找出一条适合延边黄牛规模化经营的最佳模式。
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