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玉竹为百合科黄精属植物,在我国分布很广,主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、湖南、内蒙古、河北、甘肃、江西、山西、青海等省区,资源丰富。综合相关文献发现,人们对鲜玉竹化学成分及玉竹醇提取抗氧化活性研究较少,限制了该资源的开发利用,造成了资源的大量浪费。本文对鲜玉竹根化学成分进行了系统的研究,为进一步开发百合科药用植物资源提供了理论依据。主要结果如下:(1)采用清除DPPH自由基方法对干玉竹根及鲜玉竹根双液相萃取中的石油醚相、乙酸乙酯相、水饱和正丁醇相及乙醇提取物四个组分进行抗氧化活性研究,结果表明:干玉竹根与鲜玉竹根都具有一定程度的清除DPPH自由基活性。在干物质质量浓度相同时,鲜玉竹根各萃取组分的IC50值均小于干玉竹根。表明鲜玉竹根清除DPPH自由基能力较强,抗氧化活性较强。(2)采用硅胶、Sephadex LH-20等色谱技术对鲜玉竹根中95%乙醇提取物的乙酸乙酯萃取组分及正丁醇萃取组分进行分离纯化。共分离得到8个单体化合物,通过理化性质和波谱学鉴定分别为:25(S)螺甾-5-烯-3?-醇-3-O-?-D-吡喃葡萄糖基-(l→2)-[?-D-吡喃木糖基-(l→3)]-?-D-吡喃葡萄糖基-(l→4)-?-D-吡喃半乳糖苷(G1);3β,26-二醇-25(R)-Δ5,20(22)-二烯-呋甾-26-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(G2);十六碳酸(G3);豆甾醇(G4);胡萝卜苷(G5)及三种脂肪酸。化合物G2[即3β,26-二醇-25(R)-Δ5,20(22)-二烯-呋甾-26-O-β-D-吡喃葡萄糖苷]为首次从玉竹中分离得到。本文创新点:(1)采用DPPH方法对干玉竹根及鲜玉竹根各萃取组分进行抗氧化活性筛选试验,并确定了抗氧化活性组分。(2)采用溶剂萃取法和常规分离纯化方法对鲜玉竹根中95%乙醇提取物的乙酸乙酯萃取组分及正丁醇萃取组分所含化学成分进行了分离纯化。