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“瘦肉精”是一类叫做β-受体兴奋剂类的药物,由于具有提高动物瘦肉率因此而得名,最常见的有克伦特罗(CLB)、莱克多巴胺(RAC)和沙丁胺醇(SAL),常被一些不法分子用做饲料添加剂饲喂给动物,并通过食物链被人体摄入,会导致人体中毒,严重威胁到公众健康和生命安全。为了保证公众健康,本文致力于将复合纳米材料应用到电化学传感器中实现对猪肉及猪组织中残留“瘦肉精”的快速灵敏检测,同时探讨这类物质在传感界面发生反应的机理。主要有以下几个方面的研究:1.采用自组装方法,先将氧化石墨烯(GO)与羧基化处理的多壁碳