论文部分内容阅读
随着我国经济的发展、人民生活水平的提高，人们越来越关注食品安全问题。尽管我国政府采取一系列措施加强流通安全工作，但是在我国食品流通系统中，仍然存在着很大的安全隐患，不时威胁人民的生命安全，从总体来看中国食品质量安全形势依然严峻。为了解决我国食品安全的流通隐患，给不断发展的冷冻冷藏食品行业提供物流支持，必须建立和完善我国的食品冷藏供应链系统(简称冷链)。
冷链物流的发展不仅与人们的生活质量、健康安全息息相关，也是农业产业化的必由之路，对国家经济、社会发展有着重大意义。近年来，关于我国现代农业物流问题的研究逐渐增多，这其中也包括冷链物流的研究。然而如何在实际运作过程中加快我国冷链物流的发展一直是一个比较难解决的问题。
在这一背景下，本文提出了如何建立和完善我国食品冷链物流的对策。主要内容如下：
1、总结和综述了与食品冷链物流有关的研究成果，包括物流管理、供应链管理、第三方物流等方面的国内外研究成果，并总结出冷链物流的构成及其特点；
2、分析和总结了冷链物流的各项关键技术支撑的特点，及其对冷链物流发展所起的重要作用；
3、介绍了国内外冷链物流发展的现状，着重分析了国外冷链物流的先进性及其对我国冷链物流发展的启示；
4、从国家有关冷链的法律、法规、人们传统的消费观念、以及我国冷链物流产业和企业自身等方面分析了我国冷链物流存在的问题；
5、从国家、行业、企业等层面提出解决冷链物流发展问题的对策：
第一、国家有关部门要制定有利于冷链物流产业发展的相关制度，健全冷链物流相关的法律法规，制定专业冷链物流人才培养政策，以满足我国冷链物流发展的需要；
第二、行业组织应该发挥沟通协调作用，制定并落实行业整体规划和行业规范，促进我国冷链物流的发展；
第三、企业是冷链物流运作的主体，在规划冷链物流时，必须注意冷链物流的特点，紧扣生鲜食品的市场需求与和产品特性规划物流体系的各组成部分。
本文在研究视角和研究内容上都有一定创新，希望可以为今后相关方面的研究提供一定的思路和借鉴。