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辣椒碱是辣椒(Capsicum annuum L.)的主要活性成分,广泛应用于食品临床医学领域,传统制备方法费时耗能。银杏酸(Ginkgolic acids,GAs),同时具有药用价值和一定的毒性作用。传统银杏叶提取物制备方法容易使银杏酸含量超标,脱除的同时无法将其富集制备,造成了资源的浪费。因此建立一种高效的制备分离方法来定向制备辣椒碱,脱除并富集银杏叶中的银杏酸具有重要意义。本研究针对辣椒碱和银杏酸的结构特征,寻找或合成结构类似物,作为假模板分子,来制备假模板分子印迹聚合物(Dummy molecularly imprinted polymers,DMIPs)。对DMIPs吸附性能进行考察;并将其作为固相萃取柱中选择性吸附材料,定向制备分离辣椒碱,脱除和富集银杏叶提取物中的银杏酸。1.假模板分子印迹技术靶向制备分离辣椒碱通过使用合成辣椒碱(N-vanillylnonanamide,VNM)为假模板,筛选功能单体成功优化制备了DMIPs。核磁分析结果表明,4-乙烯基吡啶(4-vinylpyridine,4-VP)与VNM以氢键作用相结合。吸附结果表明,DMIPs的最大的吸附容量是21.9 mg g-1,仅20 min就可达到吸附平衡。假模板分子印迹固相萃取(dummy molecularly imprinted solid-phase extraction,DMISPE)选择性富集辣椒碱,选择性回收率为77.8%。因为同时具备了高亲和性、高吸附容量、高选择性等诸多优点,DMIPs可作为固相萃取柱的吸附剂从辣椒中同时富集CAPS和DHC。2.假模板分子印迹同时脱除和富集银杏叶提取物中的银杏酸设计并合成了两种银杏酸结构类似物,6-甲氧基水杨酸(MOSA,DT-1)、6-十六烷氧基水杨酸(HOSA,DT-2)为假模板,合成了DMIPs。二者对银杏酸具有高的选择性和亲和力。Brunauer-Emmett-Teller(BET)结果表明,HOSA中长的烷氧基链可以增加DMIPs的孔穴体积。通过对吸附剂性能考察,证明HOSA-DMIPs可作为SPE吸附剂脱除与富集银杏酸。该方法在三水平加标回收实验中,显示了良好的回收率(82.5-88.7%)和精密度(RSD 0.5-2.6%,n=5)。实验证明通过DMISPE可同时获得银杏酸和符合标准的银杏叶提取物。