论文部分内容阅读
本研究以小尾寒羊为研究对象,通过饲养试验、消化试验和屠宰试验,研究不同能量结构全混合日粮对育肥公羊生长性能、血液生化指标、营养物质表观消化率、和胴体品质的影响,为羊的舍饲育肥提供理论依据。选取健康状况良好、月龄、体重相近(三月龄,20.98±2.06kg左右)的断奶小尾寒羊雄羔羊12只,随机分为三组,分别为A组、B组、C组。三组分别饲喂等能等氮,脂肪和糖的不同比例构成的全混合日粮。A组饲喂高等水平脂肪低等水平糖的全混合日粮,B组饲喂中等水平脂肪中等水平糖的全混合日粮,C组饲喂低等水平脂肪高等水平糖的全混合日粮。饲养试验90d,其中预饲期10d,正式期80d,第0、20、40、60、80d称重并采血,于第77-79d进行消化试验,试验第80d进行屠宰试验。试验结果显示:1.试验一:不同能量结构全混合日粮对育肥羊生长性能的影响:在整个试验期内,平均日采食量A组明显高于B组、C组,各组之间差异不显著(P>0.05);平均日增重C组最高,B组次之,A组最低,各组差异不显著(P>0.05);料重比A组最高,B组次之,C组最低,各组差异不显著(P>0.05)。2.试验二:不同能量结构全混合日粮对育肥羊血液生化指标的影响:试验第20d,B组TP含量显著高于A组、C组(P<0.05),其余各阶段各组之间差异不显著(P>0.0 5);试验第40d,A组ALB含量显著高于B组、C组(P<0.05),在试验结束时B组极显著高于A组、C组(P<0.01),其他各阶段ALB含量差异不显著(P>0.05);试验第20d,A组BUN含量显著低于C组(P<0.05),试验第80d,A组极显著低于B组、C组(P<0.01);A组、B组、C组GLU含量均成上升趋势,各组之间差异不显著(P>0.05);试验第0d,A组、C组TG含量极显著高于B组(P<0.01),试验第20d,A组、C组显著低于B组(P<0.05),试验第60d,A组、C组显著低于B组(P<0.05),试验结束时,A组、C组极显著低于B组(P<0.01);试验结束时,A组CHO含量显著高于B组、C组(P<0.05)。3.试验三:不同能量结构全混合日粮对育肥羊营养物质表观消化率的影响:在试验末期,干物质表观消化率A组显著低于B组、C组(P<0.05);灰分表观消化率A组显著低于C组(P<0.05);脂肪表观消化率A组显著高于C组(P<0.05);NDF表观消化率A组显著低于C组(P<0.05);蛋白质表观消化率、ADF表观消化率和淀粉表观消化率各组之间差异均不显著(P>0.05)。4.试验四:不同能量结构全混合日粮对育肥羊胴体品质的影响:在试验末期,对所有试验羊进行屠宰试验,A组能够明显提高育肥羊的活体重、胴体值、屠宰率和内脏器官质量,但是差异不显著(P>0.05)。A组能显著提高瓣胃的质量及瘤胃和瓣胃占宰前活重的比例(P<0.05)。A组试验羊的肉色a*值极显著高于B组和C组(P<0.01),肉色b*值显著低于C组(P<0.05),并且A组能明显提高育肥羊肌肉的亮度值L*。熟肉率与剪切力各组之间差异不显著(P>0.05)。