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(盐)广泛存在于豆类、谷类等油料和粮食产品及其食品中,有仅限制了单胃动物消化吸收饲料中的植酸磷和其它的二价阳离子,而且降低了体内许多种酶类的活性,使动物的消化和消化的吸收能力下降.因此,植酸(盐)被称谓抗营养因子.
高产植酸酶菌株的选育及培养条件优化
【摘 要】
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(盐)广泛存在于豆类、谷类等油料和粮食产品及其食品中,有仅限制了单胃动物消化吸收饲料中的植酸磷和其它的二价阳离子,而且降低了体内许多种酶类的活性,使动物的消化和消化
【机 构】
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山东大学
【出 处】
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山东大学
【发表日期】
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2000年期
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