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随着我国水产养殖集约化规模的不断扩大,水环境日益恶化,水体中的有毒有害物质大量积累,使得养殖动物疾病频发,严重影响其生长发育,甚至造成养殖动物大量死亡,带来巨大的经济损失。应用光合细菌调节水质,不仅可以降低养殖水体中的有害物质,有效地改善养殖水环境,而且其本身含有的丰富的营养物质和分泌代谢物质可以被养殖动物利用。光合细菌在水产养殖中具有广泛的前景。
本试验选用初始体重约为15g的草鱼114条,随机分成2组,每组设三个重复:对照组水体中不添加任何菌,处理组每隔7天添加55ml光合细菌液体制剂(菌液浓度为5×109cfu/ml),两组均投喂草鱼商品饲料。试验时间为27天,试验期间不换水,水源为天然河水。
主要研究结果如下:
1)草鱼养殖水体水质测定结果表明,第6-15天期间,对照组水体氨氮和COD高于处理组,其中在第6天和第9天,对照组氨氮比处理组分别高80.92%(P<0.01)和34.54%(P<0.05);第15天以后,处理组氨氮浓度和COD高于对照组。第0-15天,水体中的硝酸盐氮、亚硝酸盐氮浓度两组间基本无显著差异且浓度较低,从第15天开始,水体中两者的浓度迅速上升0但处理组浓度小于对照组,第15天和第18天处理组的亚硝酸盐氮含量比对照组分别降低94.90%(P<0.05)和60.12%(P<0.05),第18天和21天处理组的硝酸盐氮含量比对照组分别降低54.49%(P<0.05)和72.49%(P<0.01);总无机氮和总氮浓度两组总体呈上升趋势,但在第6-18天期间,处理组显著低于对照组。养殖水体透明度处理组整体低于对照组(P<0.01)。养殖水体pH、TDS、硬度、总磷和正磷酸盐两组整体变化趋势一致,且无显著差异。另外,两组间草鱼增重率无显著差异(P>0.05)。
2)消化酶活性测定结果显示:处理组肝胰脏和肠道胰蛋白酶活力较对照组分别提高27.45%(P<0.05)和降低61.39%(P<0.01);肝胰脏和肠道脂肪酶活力较对照组分别提高38.08%(P>0.05)和降低13.69%(P>0.05);肝胰脏淀粉酶活力较对照组降低7.78%(P<0.05)。
3)肝胰脏免疫指标测定结果显示:鱼体肝胰脏内超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶(LZM)活力二组间无显著差异;处理组超敏C反应蛋白(HS-CRP)、白细胞介素-1β(IL-1β)、补体C3(C3)含量显著低于对照组,分别降低48.62%(P<0.01),40.72%(P<0.01)和31.54%(P<0.01)。
本研究结果表明,在养殖水体中添加光合细菌不仅可以降低水体中亚硝酸盐等有害物质、改善水质,而且能够影响草鱼消化酶活力,减少机体炎症反应。