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在普通高校公共体育课程改革中，体育课程的设置是基本的导向标，对大学生体质健康状况起着至关重要的作用，基于这样的认识，本文运用文献资料法、问卷调查法、专家访谈法、数理统计法、分析归纳法、对照比较等研究方法，通过对中南大学、湖南大学、湖南师范大学三所大学2009-2011年公共体育课程设置的调查发现: 1、三校公共体育课程项目的设置与学生学习兴趣存在差异，难以满足学生选课需求; 2、三校2009-2011年公共体育课程项目呈现逐年减少的趋势，学生体育选项课所能选择的体育课程项目越来越窄; 3、公共体育课程必修课对学生体质健康水平的提高效果明显; 4、三校“一体化”公共体育教育模式还未成型，学生的课外体育活动没有真正纳入到体育课程体系，在校学生在进入高年级后，体育锻炼时间逐步减少，学生体质健康状况也同时呈现下降趋势。 通过分析影响公共体育课程设置的因素，以及课程设置对大学生体质健康状况的影响，建议: 1、制定科学、合理、可行的公共课程设置方案; 2、合理增设公共体育课程项目，促进体育课程设置多元化发展; 3、科学设定教学大纲里学生体质素质练习学时，保证课堂教学中学生身体素质练习时间; 4、建立课内外、校内外有机联系的公共体育课程结构。