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我国自古以来就有“民以食为天,食以安为先”的传统观念,食品与每一个人的生命安全密切相关,与人们的生活息息相关。食品是人们赖以生存的必要条件,也是国家得以稳定发展的重要基础。自2008年震惊全国的三聚氰胺奶粉事件曝光以后,我国的食品安全事件频频发生。尽管之后不断推出并完善一系列的食品安全保障措施和相关法律法规,但食品安全事件仍然层出不穷,令人堪忧。就目前来看,我国在对食品安全问题的整治过程中,主要是依靠法律的约束和制度的管理,这些都是外部的手段,而仅仅依靠外部手段是完全不够的。食品安全问题更需要从根源上靠企业自身的道德约束来解决。我认为,“法律和道德一并实施”才是解决食品安全问题的有效途径。因为没有道德的约束,人们就不会自觉地遵守相关法律法规和规章制度。所以,我认为解决食品安全问题势必还需要道德的介入。本文首先对食品安全相关概念界定及企业道德建设概述,包括企业道德建设的指导思想和主要内容;其次阐述中小食品企业道德建设的重要性;再次是对当前我国食品安全问题进行道德原因分析。食品安全问题在中小食品企业发生是受价值取向多元化、企业内部不良环境以及中小食品企业内部个人道德教育滞后的影响,缺乏社会责任感,诚信经营理念践行不够。然后从道德视角提出食品安全问题的解决措施。我认为当务之急是注重企业的道德教育,树立正确的义利观;优化企业内部经营环境,构建企业精神文化,营造良好的道德氛围,建立食品安全问题信用档案;注重中小食品企业管理者和员工的道德教育,提高企业管理者和员工的道德素质,遵守诚信经营原则。最后总结,指出解决我国食品安全问题光靠外部手段是不够的,还需要找到问题的根源,即人们的内在修养也即强化人们的道德教育来解决,这需要全社会的参与,共同努力营造良好的食品安全道德氛围。大量事实已经证明,解决食品安全问题势必需要道德的介入,道德约束对维护食品安全具有十分重要的意义,对食品安全的道德探讨可以有效地推动食品市场的管理,食品安全体系的完善。对中小食品企业来说,有利于企业内部的规范化管理,按照食品安全标准生产产品,自觉遵守食品安全管理规范。