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工业和科技的发展在推动社会经济快速前进的同时,也伴随着大量垃圾废物的产生,尤其是电子纺织业的崛起,释放了大量多溴联苯醚(PBDEs)化学污染物到环境当中,在各种水体、沉积物等环境介质以及鱼、鸡和螺蛳等生物体中均有不同程度检出。PBDEs类物质具有亲脂性、持久性、蓄积性和迁移性等特性,在水生生态系统中附着在颗粒物上不断沉降,在沉积物蓄积库和中转站作用下,经过摄食等途径蓄积在水生生物体内,并通过食物链向更高营养级生物传递并富集,最终对处于食物链顶端的人类造成食品风险。基于此,本文以中华绒螯蟹养殖体系为代