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为探索铬对种公猪体成份的营养调节规律，将50头90日龄的CRP配套系B系公猪分成5组，每组10头，分别为对照组、试验1组、试验2组、试验3组和试验4组，每个处理组分两圈饲养，每圈5头，分别在饲喂的基础饲粮中添加含铬量为0ug／kg、100ug／kg、200ug／kg、300ug／kg和500ug／kg的烟酸铬。经过133天的试验期，测定试验猪的生产性能、血清生化指标与内分泌激素、肌肉组织成份以及背膘厚。试验结果显示：(1)在饲粮中添加烟酸铬对公猪采食量没有显著影响(p＞0.05)，但试验4组全期料肉比显著低于对照组(0.01＜p＜0.05)，试验4组全期日增重比对照组有所提高(0.05＜p＜0.10)，在第二阶段，试验3组的料肉比显著低于试验1组(0.01＜p＜0.05)，试验4组料肉比低于对照组和试验1组达到极显著水平(p＜0.01)；(2)饲粮中添加烟酸铬能够使试验3组和试验4组的肌肉蛋白质含量显著高于对照组(0.01＜p＜0.05)，但是肌肉脂肪含量没有显著变化(p＞0.05)；(3)在公猪饲粮中添加烟酸铬，试验3组和试验4组血清葡萄糖低于对照组达到显著水平(0.01＜p＜0.05)，试验4组血清尿素氮水平显著低于对照组(0.01＜p＜0.05)，添加铬4个处理组血清谷丙转氨酶(ALT／GPT，即丙氨酸氨基转移酶)的活性都低于对照组(0.01＜p＜0.05)，试验4组血清AST的活性显著低于对照组，试验2组的谷草转氨酶(AST／GOT，即天门冬氨酸氨基转移酶)，的活性显著低于试验3组(0.01＜p＜0.05)，且试验2组的AST的活性低于对照组与试验1组达到极显著水平(p＜0.01)，对甘油三酯和总蛋白质的影响没有达到差异显著水平(p＞0.05)，但是甘油三酯有明显降低的趋势；(4)在公猪饲粮中添加烟酸铬，试验3组的肩膘厚与6-7肋膘厚都显著低于对照组(0.01＜p＜0.05)，试验4组的6-7肋膘厚低于对照组达到极显著水平(p＜0.01)，试验3组与试验4组的腰膘厚低于对照组达到极显著水平(p＜0.01)，试验3组与试验4组的荐膘厚显著低于对照组(0.01＜p＜0.05)，试验3组的荐膘厚低于对照组达到极显著水平(p＜0.01)，关于平均膘厚，试验4组显著低于对照组(0.01＜p＜0.05)，试验3组低于对照组达到极显著水平(p＜0.01)；(5)在公猪饲粮中添加烟酸铬，试验3组的血清胰岛素水平显著低于对照组(0.01＜p＜0.05)，试验4组胰岛素水平低于对照组达到极显著水平(p＜0.01)，而试验4组血清瘦素水平显著高于试验1组(0.01＜p＜0.05)。 试验结果表明：铬通过葡萄糖耐量因子(Gluclose Tolerence Factor，GTF)增强胰岛素的生物学活性，提高了机体对糖类的利用效率；胰岛素在铬的参与下与瘦素相互调节，建立了一个维持相对较低机体脂肪沉积的内分泌调节系统；胰岛素可能通过促进细胞蛋白质生物合成相关的基因表达以及AST、ALT活性等和氨基酸代谢相关的酶调节，提高机体蛋白质含量；铬对公猪体成份的营养调节以能量供给和储存为基础，通过提高机体糖类生物供能的效率，减少氨基酸供能消耗，同时也降低机体糖类转变为脂肪的库容量，提高了机体蛋白质储存能量形式的比率，最终实现提高机体蛋白质水平，降低机体脂肪沉积的调节。