论文部分内容阅读
平菇(Pleurotus ostreatus)肉质肥厚、口感佳，营养丰富且适应性强，分布范围广，是我国产量第一的食用菌种类，深受消费者喜爱。目前生产上使用的菌种由于栽培管理上的不规范，发生变异退化现象严重，导致产量和品质不稳定，因此，需要不断的选育新品种以满足市场需求。本试验通过对平菇种质资源的综合评价，筛选出具有开发潜力的优良菌株。同时，采用单-单杂交的方法，选育出具有杂种优势的杂交菌株，具体结果如下：1种质资源评价通过对6个野生菌株和27个栽培菌株进行体细胞不和性试验结果表明，P1与P4，P3与P37，P9与P15，P13与P14，P18与P35，P26、P27、P28之间不产生拮抗现象，其余组合均产生拮抗现象。经酯酶同工酶电泳检测，共有35条迁移率不同的谱带，采用NTSYS-PC聚类分析，相似系数为0.778时可将26个供试菌株分为14类。根据温型的试验结果表明，5~35℃范围内平菇菌丝均能生长，25℃是菌丝生长的最适温度，各菌株菌丝生长速度快，长势良好，其中P11的生长速度最快，极显著高于其他菌株。5℃时，P35的生长速度极显著高于其他菌株，P41次之，这两个菌株为耐低温类型；35℃时，P8的生长速度极显著高于其他菌株，为耐高温类型。相同的培养条件下，对平菇菌株生育期、商品性状及产量的比较分析表明，各供试菌株的生物学效率为58.2~84.0%，生育期为30~53d，差异较大。其中，菌株P11的产量最高，生物学效率达84.0%，明显高于其他菌株，子实体浅灰色，成熟所需的时间稍长；菌株P41的产量仅次于P11，子实体深灰色，属中晚熟品种，抗杂菌能力较强；菌株P22栽培种菌丝的生长速度最快，生育期短，但产量相对不高；菌株P8的子实体为白色，菌盖边缘浪形，商品性状好；菌株P35产量较高，子实体青黑色，荷叶形，抗性最强。根据以上试验结果，对平菇种质资源进行综合评价，筛选出5个遗传距离较远且互补性较强的优良种质资源，用于杂交育种和系统选育，它们分别是菌株P8、P11、P22、P35和P41。2系统选育优良菌株通过种质资源评价，初筛、复筛获得性状优良的菌株P11，暂定名为‘吉农4号’，属中熟品种，菌丝体粗壮浓密，子实体大型丛生、覆瓦状，菌盖扇形、浅灰色，商品性状好。以“蕈谷黑平菇”为对照品种进行区域试验和生产试验，各试验点均比对照增产，丰产性和稳产性好，且抗杂菌的能力较强，准备申报吉林省审定品种。3杂交优良菌株选育通过对杂交菌株的菌丝生长速度、生育期、商品性状和产量的比较分析，筛选出2个性状优良的杂交菌株L40和L48。LP40菌丝生长速度快，满袋时间为20d，从接种到子实体成熟需30d，属早熟品种，生物学效率为82.0%。LP48属中熟品种，生育期为43d，产量高，生物学效率为83.4%。两者均表现出较强的抗逆性和优良的商品性状，且菌丝体粗壮、洁白，是具有开发潜力的杂交菌株。4平菇杂交菌株真实性鉴定程序本研究提出了杂交菌株真实性鉴定的科学程序。细胞学鉴定（普通光学显微镜镜检→双重荧光染色镜检）→生理特性鉴定（拮抗试验）→生化特性鉴定（酯酶同工酶测定）。