【摘 要】
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目的:探讨甘肃省0~18岁城市人群机体血清和头发中铬、锅的含量水平,分析两元素间的相关性和交互影响,提出当地人群铬的正常参考值范围和镉的耐受量水平,为制定当地人群营养改
【出 处】
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兰州医学院 兰州大学医学院 兰州大学
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目的:探讨甘肃省0~18岁城市人群机体血清和头发中铬、锅的含量水平,分析两元素间的相关性和交互影响,提出当地人群铬的正常参考值范围和镉的耐受量水平,为制定当地人群营养改善措施提供科学依据.结论:1.膳食营养素调查提示:0~2岁和7~12岁人群膳食质量较差,热量、蛋白质营养不良,且各组人群普遍存在膳食钙、锌摄入不足的营养问题,因此膳食结构调整和科学指导人群膳食营养是一项必要和长期的工作.2.血清和头发中铬和镉的含量水平,不同地区有很大差异,建立当地人群正常参考值范围或耐受量水平是十分必要的.
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