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本课题对四种生物废弃物：香蕉皮、甘蔗渣、竹屑和花生壳制取燃料乙醇的工艺进行了研究，得到了各样品预处理、水解和发酵条件的初步结果。经研究发现，在四种样品中，香蕉皮、甘蔗渣和花生壳具有较好的应用价值。
在实验中，先对样品进行机械破碎，随后使用稀氨水或NaOH溶液浸泡样品。经稀氨水浸泡后，酶水解的糖收率能大幅提高40％—66％，稀硫酸水解的糖收率变化不大；而经NaOH溶液浸泡后，稀硫酸水解和酶水解的糖收率均有所下降。
经实验得到的各样品最佳水解条件为：稀硫酸水解的最适硫酸体积分数为1％或3％、时间为2h、最适温度为110℃或120℃；酶水解的最适温度为45℃、最适PH为4.8、最适底物浓度为3％或4％、最适酶浓度为1％或2％、最适时间为24h(香蕉皮、花生壳)、36h(甘蔗渣)或48h(竹屑)。
选用毕赤酵母对香蕉皮稀酸水解和甘蔗渣酶水解得到的糖液进行发酵条件的初步研究，分别得到了二者发酵的最适温度、转速、接种量、发酵时间。再使用实验设计软件Design-Expect Version 7．0．0对初始培养基中糖液浓度、酵母膏浓度和蛋白胨浓度进行最优化处理。通过优化得到了三者的最优化配比，并使得乙醇的最后发酵浓度提高了13-15％。