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素质教育是当前高等教育的改革方向，创业精神是素质教育的重要内容。国外的经验表明创业教育对就业的直接和间接推动作用非常明显，创业教育因此受到了全球各国的广泛重视。我国的创业教育起步较晚，在教育理念与教育实践方面还处在摸索阶段，国内学术界对创业教育的问题也开始重视起来，但已有的研究对创业教育如何影响大学生创业意向和创业胜任力的机理梳理尚不明确，也缺乏有影响力、结论一致的实证研究。 本研究基于创业理论与组织行为理论，构建了大学生创业教育与大学生创业意向、创业胜任力之间的关系模型，并引入了创业自我效能感作为影响创业意向的中介变量，同时将大学生的性别、年龄、年级、家庭背景、专业背景、社会网络作为调节变量。在研究模型的指导下，设计了调查问卷。通过对来自华南地区几所高校875位学生的调查，采用SPSS和LISREL等统计分析工具，本研究得出了以下几点结论: 1、本研究将大学生的创业胜任力分为三个维度，即情绪胜任力，态度或价值观以及某领域的知识水平。统计显示，创业教育能够显著的提高大学生的创业胜任力，同时也能显著的提高大学生的创业意向。由此可以说明，大学生是否接受过创业教育（系统的与非系统的），有可能会影响大学生未来的创业能力或创业行为。 2、本研究从四个维度，即“风险与不确定性管理、人际关系及网络管理、机会识别、创新工作环境的营造和维持”来界定创业自我效能。统计分析表明，创业自我效能对于创业教育和创业意向之间关系能够起到很好的调节作用。这说明，创业教育对于创业意向的影响应该是多途径的。 3、大学生的个人背景会对上述的关系产生一定的影响。具体来看，包括随着年龄或年级的增长，大学生所接受的创业教育就会越多，并能形成较强的创业胜任力和创业意向;理工科、工科以及经济管理专业的大学生更倾向于接受更多的创业教育，并形成较好的创业意向和创业胜任力，医学和人文专业的学生相对比较弱;如果家庭中有成员创业，这也能对大学生的创业能力产生显著影响;同样的道理，在大学生社会交往的圈子中，师兄（姐）或好友的创业经历会对大学生产生明显的示范引导作用;相比女生，男生通常会有更强烈的创业意向。