【摘 要】
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本文以引自日本的辣椒专用砧木品种“肩车”为砧木，以“祥林改良猪大肠”为接穗，采用套管法和劈接法进行嫁接，定植后进行生理指标、产量的测定，以及在低温胁迫下测定嫁接苗与自根
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本文以引自日本的辣椒专用砧木品种“肩车”为砧木，以“祥林改良猪大肠”为接穗，采用套管法和劈接法进行嫁接，定植后进行生理指标、产量的测定，以及在低温胁迫下测定嫁接苗与自根苗的生理指标的变化，分析嫁接对辣椒生长发育、产量、果实品质及抗冷性的影响，以期为辣椒嫁接选择好的嫁接方法及提高辣椒抗冷性效果提供理论根据。
1.本试验无论是采用劈接法还是套管接法，嫁接成活率都很高，以此可以说明砧木“肩车”与接穗“改良猪大肠”具有较强的亲和力。采用套管嫁接，方法简单易行、嫁接速度快，是劈接法的2.09倍，相对于劈接法更容易掌握。
2.套管嫁接苗在株高、茎粗、开展度、叶面积等方面的生长速度明显比自根苗快，总体来说，套管嫁接苗比劈接苗和自根苗健壮且生育期提前。
3.嫁接苗与自根苗叶片在可溶性糖含量及叶绿素含量上存在显著差异，在可溶性蛋白上白根苗高于嫁接苗。套管嫁接苗叶片中POD、CAT活性比自根苗高，SOD活性比自根苗低。
4.在光合特性方面，嫁接对于套管嫁接苗光合性质影响最为明显，表现在光合速率、胞间CO2浓度及蒸腾速率都大于劈接苗和自根苗，在气孔导度上比劈接苗和自根苗低。劈接嫁接苗在光合速率、胞间CO2浓度及蒸腾速率方面大于自根苗，在气孔导度上比自根苗低。
5.在果实品质及产量方面，套管嫁接苗果实中的维生素C、可溶性糖含量、平均单果重、单株结果数、平均单株产量及折合667m2产上都高于劈接嫁接苗和自根苗。
6.本实验在8℃低温胁迫过程中，套管嫁接苗和劈接嫁接苗叶片中Pro含量、可溶性糖含量高于自根苗。自根苗叶片的MDA含量始终高于套管嫁接苗和劈接嫁接苗。套管嫁接苗的SOD、POD、CAT酶活性始终高于自根苗，劈接嫁接苗除SOD在后期比自根苗低外，POD、CAT酶活性始终高于自根苗。通过对上述生理生化指标的分析表明，采用套管法进行嫁接的辣椒苗可以忍受更长时间或强度更大的低温。
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