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枯草芽孢杆菌具有安全性好、产酶种类全、蛋白酶活力高，培养设备条件要求低、耗能低、菌体细胞繁殖量高等优点，在许多生产领域中得到应用，由于它的糖化酶活力较低，因而影响了该菌的应用范围和使用效果。黑曲霉UV-11是一株糖化酶高产菌株，但它的酶系单一，并且由于霉菌的性质使得它在许多生产领域中无法应用。本实验通过He-Ne激光-PEG复合诱导枯草芽孢杆菌(简称MC7)及黑曲霉UV-11(简称UV-11)原生质体融合，选育出一株具有高糖化酶和蛋白酶活力的枯草芽孢杆菌新菌株。
本实验首先通过正交实验确定了制备双亲原生质体的最佳条件：MC7原生质体是在溶菌酶浓度为1mg/mL，37℃下酶解1.5h；UV-11原生质体是在溶壁酶浓度为1.5mg/mL，34℃下酶解2h。
本实验对双亲原生质体进行单激光诱变，结果表明：对MC7原生质体激光照射4min时，正变率最高，为34.7％；对UV-11原生质体激光照射4min，正变率最高，为38.2％。
聚乙二醇(PEG)诱导双亲原生质体融合的最佳条件为：PEG浓度为40％，在50℃下融合4min，融合率达到最高为5.1×10-6。激光诱导双亲原生质体融合的最佳照射时间为4min，融合率达到最高为8.5×10-6。聚乙二醇与激光复合诱导原生质体融合，照射时间为4min时，融合率达到最大，为10.2×10-6。测定结果表明，所选枯草芽孢杆菌融合子的糖化酶活大部分均有所提高，其中激光照射4min时，融合子4-5＃菌株的糖化酶活最高，达到28.5U/mL，是亲本MC7糖化酶活的230.6％，同时它的蛋白酶活为386.4U/mL，是亲本MC7蛋白酶活的107.8％。
通过酯酶同工酶谱技术分析，对融合子与双亲菌株相比较，证实了融合子遗传物质发生了遗传重组，其产糖化酶能力显著提高，并且蛋白酶活力也较高。通过传代培养，融合子遗传稳定性良好。