【摘 要】
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福建同安是中国肝癌高发区之一,自1973年以来,原发性肝癌(PHC)标化死亡率一直处在较高的水平.同安地处福建东南沿海,属于亚热带海洋性气候,高温多雨.特殊的地理环境及气象条
【出 处】
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上海医科大学 复旦大学医学院 复旦大学
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福建同安是中国肝癌高发区之一,自1973年以来,原发性肝癌(PHC)标化死亡率一直处在较高的水平.同安地处福建东南沿海,属于亚热带海洋性气候,高温多雨.特殊的地理环境及气象条件为黄曲霉菌的生长和产毒提供了极为有利的条件.目前肝癌的病因尚无确切定论,但国内外研究表明,黄曲霉毒素(AFT)、饮不污染和肝炎病毒感染和肝炎病毒感染是肝癌的三大危险因素.为探讨同安肝癌高发与AFT的关系,为制订肝癌防制措施和对策提供科学依据,尽最大可能减少PHC对人类的危害,研究人员进行了该项研究.该研究分四个部分:(一)肝癌高发区病例-对照血清AFB<,1>-白蛋白加合物含量分析.(二)测定居民黄曲霉素B<,1>(AFB<,1>)摄入量.(三)食品AFB<,1>及真菌污染情况调查.(四)主要食品去毒措施研究.
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