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自1988年凡纳滨对虾(Penaeusvannamei)引进我国以来,因其抗病力强、耐低盐、生长快等优点,养殖面积不断扩大,尤其是临海地区采用的低盐度池塘养殖,取得了较好的经济效益和社会效益。但随着人们对高产量的追求,放养密度不断增加,养殖环境恶化、病害发生率高等弊端日愈凸显。由于对虾单品种养殖池塘生物群落结构单一,饲料利用率较低,大量代谢产物在池塘中积累,这是导致养殖水环境恶化、传染性疾病大规模爆发的主要原因之一。要解决对虾养殖业所面临的上述难题,基本途径在于大幅度地提高投入虾池饲料的利用率,既可改善养殖对虾的生活环境,提高养殖效益,又可保护浅海的生态环境,从而使养虾业走向可持续化。可见,如何提高输入物质和能量的利用率,达到高效养殖是对虾养殖业亟需解决的问题。为此,本研究开展了对虾.罗非鱼混合养殖的试验和对虾池塘网箱混养罗非鱼的试验,研究了对虾单养系统和对虾.罗非鱼混养系统中氮磷收支的差异、混养的比例、水质动态变化和产出效果,探索了对虾池塘网箱混养罗非鱼的新模式。主要内容如下: 1、对虾单养和对虾-罗非鱼混养试验围隔氮磷收支的研究 采用18个36m2的围隔进行凡纳滨对虾单养和凡纳滨对孵罗非鱼混养试验,研究养殖系统氮磷收支的差异。各围隔放养凡纳滨对虾均为3000尾,放养罗非鱼(体重201±25g/尾)分别为0尾(F组)、4尾(A组)、8尾(B组)、12尾(C组)、18尾(D组)、24尾(E组),放养凡纳滨对虾一个月后放养罗非鱼。试验期间各围隔均不进行水交换,试验周期为70d。结果表明,饲料和水环境调控剂是输入氮磷的主要来源,两者之和在对虾单养组中占氮总输入的87.8%和磷总输入97.9%,在对虾混养组中占氮总输入的81.8%~91.9%和磷总输入96%~98.7%。养殖对象和底泥沉积是氮磷输出的主要渠道,对虾单养组养殖对象占氮总输出的23.4%和占磷总输出的10.5%,底泥沉积占氮总输出为50.5%和占磷总输出为80%;对虾混养组中养殖对象占氮总输出的36%~47%和占磷总输出的14.8%~18.1%,底泥沉积占氮总输出的28.1%~39.4%和占磷总输出的72.3%~78%。C组为效果最佳组,养殖对象对氮的利用率为47%和对磷的利用率为18.1%,其中凡纳滨对虾对氮的利用率为36.9%和对磷的利用率为16%,均大于其他混养组,且显著大于单养组(p<0.05)。研究表明,凡纳滨对虾与罗非鱼混养明显提高了养殖生物对氮和磷的利用,减少了氮和磷在池塘底部的沉积,也明显提高了凡纳滨对虾对氮和磷的利用。凡纳滨对虾(8.3×10’尾/hm2)和罗非鱼(3320尾/hm2)混养可取得较好生态效益和经济效益。 2、对虾单养和对虾-罗非鱼混养试验围隔水质动态及产出效果的对比研究 采用18个36m2的围隔进行凡纳滨对虾单养和凡纳滨对虾-罗非鱼混养试验,研究其水质动态及产出效果的差异。各围隔放养凡纳滨对虾均为3000尾,放养罗非鱼(体重201±25g/尾)分别为0尾(F组)、4尾(A组)、8尾(B组)、12尾(C组)、18尾(D组)、24尾(E组),放养凡纳滨对虾一个月后放养罗非鱼。试验期间各围隔均不进行水交换,试验周期为70d。结果表明,放养罗非鱼之前各围隔水体中的理化指标浓度较接近,放养罗非鱼之后混养组水体中氨氮浓度、亚硝氮浓度、COD、弧菌数量均小于F组(即对虾单养组),且混养组中C组水体中氨氮浓度、亚硝氮浓度、弧菌数量均显著小于F组(P<0.05)。混养组对虾的规格、特定生长率、成活率和净产量均大于对虾单养组,且C组中上述指标均显著大于F组(P<0.05)。研究表明,对虾.罗非鱼混养各组的水体环境状况总体要优于对虾单养组,凡纳滨对虾(8.3×105尾/hm2)和罗非鱼(3320尾/hm2)混养可取得较好生态效益和经济效益。 3、凡纳滨对虾池塘设置网箱混养罗非鱼的研究 2010年8~10月,于茂名市电白冠利达科技生物养殖有限公司养殖场选择6个凡纳滨对虾养殖池塘(放苗密度为90万尾/hm2),其中3个池塘设置网箱混养罗非鱼,每个池塘安装5个网箱,分别位于池塘中央和四周,网箱规格为2m×2m×1.5m。网箱中罗非鱼的密度分别为12.5、25、37.5、50、62.5尾/m2,鱼的体重为(68±3)g/尾,密度为12.5尾/m2的网箱不投喂饲料,其余网箱投喂罗非鱼饲料。另外3个池塘为凡纳滨对虾单养池塘。试验对养殖全过程进行跟进和采样分析。结果表明,混养组水体环境总体要优于单养组。混养组溶氧的波动幅度小于单养组,且最低值和最高值均高于单养组;混养组的COD值较单养组低:混养组的氨氮和亚硝氮波动幅度小于单养组,且浓度低于单养组。混养组凡纳滨对虾平均体重、成活率、单位面积产量比单养组分别高11.6%、69.8%、90.5%。密度为62.5尾/m2网箱罗非鱼规格偏小,存活率显著偏低,其他密度网箱罗非鱼的存活率没有显著性差异,50尾/m2网箱罗非鱼规格较大,产量与62.5尾/m2网箱接近并显著高于其他网箱。研究表明,对虾池塘设置网箱混养罗非鱼(50尾/m2)能改善养殖水环境,对进一步提高对虾池塘的养殖效益有重要的意义。