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本论文以半胱胺为试验材料,以水貂为研究对象,研究饲粮添加半胱胺对水貂生产性能、血清生化指标及生长轴相关基因表达量的影响,通过对生长性能、营养物质消化代谢率、血清生化指标、毛皮品质及相关基因表达量的研究,确定水貂鲜饲料中半胱胺的适宜剂量和添加方式,为半胱胺在水貂生产中的应用提供理论依据。本试验采用双因子试验设计,选取112只12周龄左右、体重相近的健康水貂,公母各半,每个性别随机分为7组,每组8个重复,每个重复1只。Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂在基础饲粮风干基础上添加60、90和120 mg/kg半胱胺的试验饲粮,添加方式为连续添加,Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组试验饲粮分别同Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,添加方式为间隔添加(连续添加1周,间隔1周)。育成期试验期为60天,冬毛期试验期为50天。试验结果表明:1.育成期公貂:随着CS添加剂量的增加ADG、ADFI先升高后降低,以Ⅵ组最高,间隔添加组显著高于连续添加组(P<0.05);60、90 mg/kg组F/G显著降低(P<0.05);水貂DM、CP和EE消化率显著提高(P<0.05),均以Ⅵ最高,间隔添加组高于连续添加组;Ⅵ组RN显著高于Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组(P<0.05);CS不同添加水平和方式对生产性能无显著交互影响(P>0.05)。水貂血清TP、GLO、CHO无显著变化(P>0.05);ALB水平Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组极显著高于Ⅰ组(P<0.01);CS添加组Urea含量极显著降低(P<0.01);Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ、Ⅶ组TG水平极显著低于Ⅰ、Ⅳ组(P<0.01);Ⅵ组GLU水平极显著提高(P<0.01);间隔添加组ALB水平显著升高(P<0.05),Urea极显著降低(P<0.01);不同添加水平中以90 mg/kg组添加效果最好;CS不同添加水平和方式对ALB、Urea、TG、GLU产生交互影响(P<0.05)。Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组血清SS水平极显著低于Ⅰ组;GH、GHR、IGF-I、IGF-IR、T3、T4水平显著升高(P<0.05),以Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ、Ⅶ组效果最佳,间隔添加组SS水平显著降低(P<0.05),GH、T4水平显著升高(P<0.05);90 mg/kg组促生长类激素含量最高;不同添加水平和方式对血清激素水平产生交互影响(P<0.05)。2.育成期母貂:Ⅴ组ADG显著高于Ⅰ、Ⅳ组(P<0.05),F/G极显著降低(P<0.01),间隔添加组ADG、F/G优于连续添加组(P<0.05);Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组DM排出量极显著低于Ⅰ组(P<0.01),DM、CP、EE消化率均显著升高(P<0.05),间隔添加组DM消化率极显著升高(P<0.01);Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组FN、UN含量显著低于Ⅰ组(P<0.05),RN显著升高(P<0.05),以Ⅴ组最优,间隔添加组RN显著升高(P<0.05);CS不同添加水平和方式对EE消化率产生交互影响(P<0.05)。Ⅴ、Ⅵ组血清TP、ALB水平显著升高Ⅰ组(P<0.05);Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组Urea水平极显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01);Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组GLU水平显著高于Ⅰ、Ⅶ组(P<0.05);间隔添加组TP、TG、CHO水平显著升高(P<0.05);60 mg/kg添加组Urea、CHO、GLU水平优于其他两组;CS不同添加水平和方式对Urea、CHO产生交互作用(P<0.05)。Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组血清SS水平极显著低于Ⅰ组(P<0.01);Ⅳ组GH、IGF-I、T4水平显著降低(P<0.05);间隔添加组SS、T3水平显著降低(P<0.05),GH、T4水平显著升高(P<0.05);60 mg/kg添加组IGF-I水平极显著高于120 mg/kg添加组(P<0.01);CS不同添加水平和方式对SS、T3、T4产生交互影响(P<0.05)。3.冬毛期公貂:Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组ADG极显著高于Ⅰ、Ⅳ组(P<0.01),F/G极显著降低(P<0.01),间隔添加组ADG、F/G优于连续添加组(P<0.01),90 mg/kg添加组F/G极显著低于120 mg/kg添加组(P<0.01);CS添加组毛皮品质有所改善,Ⅵ、Ⅶ组皮长、针绒毛长度显著高于Ⅰ组(P<0.05),间隔添加组针毛长度极显著升高(P<0.01),90 mg/kg组显著高于其他两组(P<0.05);CS添加组CP消化率极显著高于Ⅰ组(P<0.01),FN含量显著降低(P<0.05);Ⅵ组RN显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05);间隔添加组RN、NPU、PBV显著升高(P<0.05);CS不同添加水平和方式对ADG、F/G、针绒毛长度产生交互作用(P<0.05)。饲粮添加CS显著降低血清Urea、TG水平(P<0.05),间隔添加组Urea水平极显著降低(P<0.01),90 mg/kg组Urea、TG水平显著低于120 mg/kg组(P<0.05)。饲粮添加CS提高血清GH、GHR、IGF-I水平,均以Ⅵ组最高;SS水平Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ组显著低于Ⅰ、Ⅳ组(P<0.05),90 mg/kg组显著低于120 mg/kg组(P<0.05);CS不同添加水平和方式对GH、SS、GHR、IGF-I产生显著交互影响(P<0.05)。4.冬毛期母貂:CS对其生产性能无显著影响(P>0.05);Ⅵ组DM消化率显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05);CP消化率Ⅲ、Ⅵ、Ⅶ组极显著高于Ⅰ组(P<0.01);间隔添加组EE消化率极显著升高(P<0.01);90 mg/kg组DM消化率显著高于其他两组(P<0.05);Ⅲ、Ⅵ组FN含量极显著低于Ⅰ组(P<0.05),RN极显著升高(P<0.01);间隔添加组RN、NPU、PBV显著提高(P<0.05),以90 mg/kg最佳。Ⅵ组血清TP水平极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ组(P<0.01),间隔添加组TP、GLO水平显著升高(P<0.05)。饲粮添加CS显著提高Ⅵ组水貂血清IGF-I水平;Ⅳ组IGF-IR水平显著降低(P<0.05);Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组T4水平极显著高于Ⅰ组(P<0.01);间隔添加组IGF-I、T4水平极显著升高(P<0.01);60、90 mg/kg添加组IGF-I、IGF-IR、T4水平显著高于120 mg/kg添加组(P<0.05);CS不同添加水平和方式对T4水平产生显著交互作用(P<0.05)。5.相关基因表达量:冬毛期水貂肝脏IGF-I、IGF-IR、GHR基因表达量显著提高(P<0.05),以Ⅵ组最高,且随着添加剂量的增加先升高后降低,公貂间隔添加组IGF-IR水平极显著高于连续添加组(P<0.01);CS不同添加水平和方式对冬毛期水貂肝脏基因表达量无显著交互作用(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮添加CS能够降低水貂SS水平,提高促生长类激素含量,促进水貂的生长、提高其生产性能。综合各项指标,育成期雄性水貂饲粮中CS的最适添加剂量为90 mg/kg,雌性水貂为60 mg/kg,添加方式均为为间隔添加(连续添加1周,间隔1周);冬毛期水貂饲粮中半胱胺的最适添加剂量为90 mg/kg,添加方式为间隔添加(连续添加1周,间隔1周)。