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小麦收获前穗发芽不仅影响产量，而且严重影响加工品质、粮食存储及下年的播种质量，造成不同程度的经济损失。近年来，由于阴雨潮湿的年份增加以及穗发芽抗性较弱的白粒品种种植面积的扩大等因素，生产上的穗发芽现象日趋严重。为此，本研究对穗发芽较为严重的西南冬麦区、长江中下游冬麦区以及东北春麦区自50年代以来生产上推广的主要小麦品种345份，利用穗发芽率和面粉降落值两个指标以及等电聚焦电泳技术综合分析了小麦品种穗发芽抗性的变异情况，以为小麦抗穗发芽育种以及品质育种提供参考信息。主要结果如下：