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义务教育学校是社会重要的有机组成部分，作为人员高度密集、学生自我保护能力较弱的场所，义务教育学校往往成为食品安全危机易发地区。因此加强义务教育学校食品安全危机管理研究显得必要而迫切。通过借鉴一般危机管理理念，将危机管理的概念引入到学校的食品安全管理中，结合风险预警、风险灾害危机连续系统治理体系、食品安全HACCP等食品安全管理理论，立足学校自身的特点，建立一套行之有效的义务教育学校食品安全危机管理机制，制定出符合义务教育学校食品安全危机管理策略，对保证义务教育学校建设稳步发展具有重要意义。 本文以危机管理的理论为指导，以江苏省盱眙县为例，通过义务教育学校食品安全危机问题的相关表现分析得出：义务教育学校食品安全管理主体未多元化，安全监督缺失，安全风险防范意识差，财政投入不足，人员专业化水准不高等。进而以上述理论为指导研究义务教育学校食品安全危机管理对策：一是借鉴国外学校食品安全管理的经验；二是建立先进的理念，有风险和防范意识，形成应急和治理机制；三是重构义务教育学校食品安全多元监管主体；四是建立义务教育学校食品统一供给平台，形成学校食品安全多元治理方式；五是构建义务教育学校食品安全危机的完备应对体系；六是建立义务教育学校食品安全工作长效机制。以此保障义务教育学校食品安全，提升义务教育学校食品安全预防能力和应对能力。