【摘 要】
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红景天苷是高山红景天的主要生物活性成分,其具有许多药理学特性如抗缺氧、抗疲劳、延缓衰老、防止心血管疾病以及抗肿瘤等方面的特殊功效.但红景天苷在天然红景天植物中含量
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红景天苷是高山红景天的主要生物活性成分,其具有许多药理学特性如抗缺氧、抗疲劳、延缓衰老、防止心血管疾病以及抗肿瘤等方面的特殊功效.但红景天苷在天然红景天植物中含量较低,化学方法又很难合成.因此,本文进行了微生物酶法合成红景天苷的研究.实验中将现有的菌种Absidia sp.MS1、Absidia sp.MS2、Absidia sp.MS3、Absidia sp.MS4、Absidia sp.MS5和Absidia sp.MS6进行了筛选,从中选择出有红景天苷合成能力和分解能力的Absidia sp.MS2菌株作为本次实验的出发菌株,而其它五种菌株则不具有这种能力.通过酶反应合成红景天苷实验可得,酶反应合成红景天苷的最优条件为:酪醇浓度为1.5%,葡萄糖浓度为6%,反应温度为45℃,pH值为5.0,反应时间为6小时.在这种条件下,红景天苷的生成率达到了10%.经硫铵沉淀和离子交换层析的酶,经SDS聚丙烯酰铵电泳检测酶被纯化了8.1倍.以酪醇和葡萄糖为底物,采用TLC-双波长薄层扫描法测定酶活力,确定该酶最适反应温度为45℃,最适反应pH为5.0,该酶分子量为80.2kDa.
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