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谷胱甘肽(GSH)在临床、保健品等行业有广泛用途,日本发酵法生产的GSH基本垄断了中国市场;八十年代日本开始构建具有高GSH合成活性的工程菌.我国八十年代对GSH进行分离提取研究,但至今尚无GSH生产的报道.该论文在构建重组菌E.coli BL21(pTrc-gsh)的基础上,对GSH合成酶系的表达、重组菌的高密度培养及GSH的酶催化合成等方面进行了研究,为GSH的工业化应用奠定了基础.