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该文主要研究了不同焙烤温度下添发芽大麦粉或不发芽大麦粉对麦片中主要营养成分的影响.
添加发芽大麦粉和不发芽大麦粉对麦片营养成分影响的研究
【摘 要】
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该文主要研究了不同焙烤温度下添发芽大麦粉或不发芽大麦粉对麦片中主要营养成分的影响.
【机 构】
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山东农业大学
【出 处】
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山东农业大学
【发表日期】
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1999年期
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