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本试验旨在研究血根碱和/或牛膝多糖对黄羽肉鸡生长性能及免疫性能的影响。试验选用1日龄的黄羽肉鸡300只,随机分成5个处理,分别为对照组(基础日粮),血根碱组(基础日粮+0.75 mg/kg血根碱),牛膝多糖组(基础日粮+400 mg/kg牛膝多糖),血根碱+牛膝多糖组(基础日粮+0.75 mg/kg血根碱+400 mg/kg牛膝多糖),抗生素组(基础日粮+300 mg/kg杆菌肽锌),每个处理6个重复,每个重复10只。试验全期56天,分为两个阶段(1～28 d、28～56 d)进行。试验结果如下:(1)试验处理对黄羽肉鸡的平均日采食量、平均日增重和1～28 d的料重比均有显著影响(P<0.05)。1～28 d时血根碱+牛膝多糖组的平均日采食量分别较对照组、血根碱组、牛膝多糖组和抗生素组提高9.24%、2.58%、2.69%、5.92%,差异均显著(P<0.05),抗生素组的平均日采食量相比对照组高3.14%(P<0.05)。血根碱+牛膝多糖组的平均日增重分别较对照组、血根碱组、牛膝多糖组提高3.31%、2.65%、3.09%,差异均显著(P<0.05)。28～56 d时,以血根碱+牛膝多糖组的平均日采食量最高,较对照组和抗生素组分别提高8.45%、3.99%,差异均显著(P<0.05)。血根碱组、牛膝多糖组和血根碱+牛膝多糖组的平均日增重均显著高于对照组和抗生素组(P<0.05)。血根碱和牛膝多糖对试验期平均日采食量和平均日增重有显著的互作效应(P<0.05)。(2)饲粮中添加血根碱和牛膝多糖能显著提高淋巴细胞增殖率(P<0.05)。28 d时,血根碱+牛膝多糖组的外周血淋巴细胞增殖率分别较对照组、牛膝多糖组和抗生素组提高了13.95%、53.13%、22.50%,差异均显著(P<0.05)。56 d时,血根碱+牛膝多糖组的外周血淋巴细胞增殖率分别较对照组、血根碱组和抗生素组提高了45.00%、23.40%、70.59%,差异均显著(P<0.05)。牛膝多糖在试验全期对淋巴细胞增殖率有显著影响(P<0.05),血根碱和牛膝多糖对28 d淋巴细胞增殖率有显著互作效应(P<0.05)。(3)血根碱和/或牛膝多糖提高了黄羽肉鸡的免疫器官指数,差异没有达到显著水平(P>0.05)。血根碱和牛膝多糖对免疫器官指数没有显著互作效应(P>0.05)。(4)血根碱和/或牛膝多糖对AST、ALT、UA、TC、TG水平有降低作用。28 d时,血根碱+牛膝多糖组的TC含量分别相对对照组、血根碱组、牛膝多糖组、抗生素组降低3.03%(P>0.05)、16.01%(P>0.05),22.89%(P<0.05)、11.85%(P>0.05),血根碱+牛膝多糖组的TG含量相对血根碱组降低31.91%(P<0.05)。血根碱和牛膝多糖对1～28 d的TC有显著的互作效应(P<0.05);血根碱和牛膝多糖对28～56 d的血液生化指标无显著互作效应(P>0.05)。(5)血根碱和牛膝多糖显著提高了脾小结直径和动脉周围淋巴鞘面积(P<0.05)。在28 d,血根碱+牛膝多糖组的脾小结直径分别较对照组、血根碱组、牛膝多糖组、抗生素组提高54.59%,41.51%,25.51%,39.87%,差异均显著(P<0.05)。血根碱+牛膝多糖组的动脉周围淋巴鞘面积显著高于其余各组(P<0.05),分别是对照组、血根碱组、牛膝多糖组、抗生素组的1.99,2.30,2.18,2.21倍。在56 d,血根碱+牛膝多糖组的脾小结直径相比对照组、血根碱组、牛膝多糖组、抗生素组分别提高27.62%(P<0.05),23.30%(P<0.05),1.04%(P>0.05),26.19%(P<0.05)。血根碱对动脉周围淋巴鞘面积有显著影响(P<0.05),牛膝多糖对脾小结直径和动脉周围淋巴鞘面积有显著(P<0.05)影响,血根碱和牛膝多糖对脾小结直径没有显著互作效应(P>0.05),对动脉周围淋巴鞘面积有显著互作效应(P<0.05)。(6)和对照组、抗生素组相比,血根碱和牛膝多糖能够降低NF-κB、ERK1/2的平均光密度(P>0.05),两者对NF-κB、ERK1/2在脾脏的表达没有显著影响或者显著互作效应(P>0.05)。综上所述,血根碱和牛膝多糖对黄羽肉鸡有促生长和提高免疫的作用,两者对生长性能和淋巴细胞增殖率、血液生化指标,脾小结直径、动脉周围淋巴鞘面积等都体现出一定的主效应和互作效应。